Diese Kokos- und Schokoladenquadrate sind spektakulär, weil sie im Handumdrehen zubereitet sind, ohne zu backen! Sie haben die Konsistenz eines Puddings, den intensiven Geschmack, der am Ende einer Mahlzeit einen Hauch von Frische verleiht. Leicht, zart, aber umhüllend und befriedigend, werden sie Ihre Gäste begeistern.

Basierend auf gesunden und unverfälschten Zutaten, die immer in unseren Vorratskammern vorhanden sind, sind sie sehr einfach herzustellen. Sie müssen jedoch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank bleiben, um auszuhärten. Rüsten Sie sich aus, um die Zeiten perfekt zu berechnen und bringen Sie sie ganz kalt aus dem Kühlschrank an den Tisch. Sie können 3-4 Tage aufbewahrt werden, immer bei 4 Grad, vollkommen unverändert!

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, wir fangen an!

Kokosnuss- und SchokoladenquadratePIN ES

Kokos- und Schokoladenquadrate: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

  • 1 Liter Milch
  • Zucker, 180 g
  • Kakao, 60 g
  • Grieß, 160 g
  • Vanillin, 5 g
  • Kokosnuss-Rapé, 60 g

Die Milch in einen Topf geben, Zucker, Grieß und Kakao hinzufügen. Mit dem Schneebesen gut verrühren. Wenn die Mischung gleichmäßig erscheint, bei starker Hitze auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, ohne mit dem Schneebesen zu rühren. Wenn es anfängt einzudicken, fügen Sie das Vanillin hinzu, lassen Sie es einziehen und warten Sie, bis die Creme eindickt.

Befeuchten Sie nun eine 18×18 Zentimeter große quadratische Pfanne mit etwas Wasser, drehen Sie sie auf dem Waschbecken auf den Kopf, um den Überschuss zu entfernen, und prüfen Sie, ob sie vollständig angefeuchtet ist. So verhinderst du, dass der Kuchen am Boden und an den Rändern kleben bleibt.

Übertragen Sie die erhaltene Mischung in die Form und nivellieren Sie die Oberfläche mit einem Spachtel. Nun mit Frischhaltefolie verschließen und mindestens 2 Stunden zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Nach dieser Zeit das Zellophan entfernen, dann mit den Fingerspitzen die Ränder etwas absetzen und zum Schluss den Kuchen auf einem Schneidebrett auf den Kopf stellen. Schneide es in Quadrate. In eine kleine Schüssel den Kokosraspel geben und dann jede Portion nacheinander auf jeder Seite panieren, um sie vollständig zu bedecken.

Servieren Sie dieses Dessert frisch aus dem Kühlschrank für einen Nervenkitzel.