Der Donut der Schwiegermutter, ganz weich und mit nur 170 Kalorien!
Der Donut der Schwiegermutter, ganz weich und mit nur 170 Kalorien!
Um einen weichen, guten und authentischen Kuchen auf den Tisch zu bringen, ist die Verwendung von Butter nicht notwendig. Auch ohne lassen sich köstliche Desserts zubereiten.
Zum Beispiel der Donut dieser Schwiegermutter, ein ebenso leichtes wie köstliches Dessert. Probieren Sie es aus!
Der Donut der Schwiegermutter, ganz weich und mit nur 170 Kalorien!
Die Zutaten
200 g Double-Zero-Mehl
125 g Joghurt
85 g Stevia (oder 170 Gramm normaler oder Rohrzucker)
60 ml Samenöl
50 g Kartoffelstärke
50 ml warmes Wasser
3 Eier bei Zimmertemperatur,
abgeriebene Schale eines unbehandelten Zitrone,
ein Päckchen Vanillin,
1 Päckchen Backpulver für Desserts
Vorbereitung
Als Erstes schalten Sie den Ofen ein, indem Sie die Temperatur auf 170 Grad einstellen. Nehmen Sie dann eine Donutform mit etwa 22 Zentimetern Durchmesser und legen Sie diese mit Backpapier aus.
Nehmen Sie nun eine Schüssel und schlagen Sie die Eier hinein, fügen Sie dann Stevia (oder normalen Zucker), Vanillin und Zitronenschale hinzu und verrühren Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen.
Wenn die Konsistenz der Mischung fest und schaumig ist, mischen Sie weiter und fügen Sie langsam Wasser, Öl und Joghurt hinzu.
An diesem Punkt sieben Sie das Mehl, die Stärke und die Hefe und fügen Sie es hinzu. Der Vorgang muss sehr vorsichtig durchgeführt werden, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Anschließend wird die erhaltene Mischung in die zuvor vorbereitete Form überführt.
Anschließend wird es im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 170 Grad gegart.
Um sicherzugehen, ist es immer eine gute Idee, mit einem Zahnstochertest zu überprüfen, ob das Dessert gar ist. Wenn es nach Ablauf der vierzig Minuten noch feucht ist, reicht es, die Form auf die unterste Einschubebene zu schieben und alles weitere fünf Minuten kochen zu lassen.
Sobald der Donut fertig ist, lässt man ihn abkühlen und bestäubt ihn anschließend mit Puderzucker.
Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 15 Minuten.
Kochzeit: 40 Minuten.
Gesamtzeit: 55 Minuten.
Portionen: 10.
Kalorien: ca. 170 pro Portion
