Cremige Kartoffel-Timbale: Probieren Sie sie auch, Sie werden begeistert sein!
Cremige Kartoffel-Timbale: Probieren Sie sie auch, Sie werden begeistert sein!
Cremige Kartoffeln sind ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, aber extrem lecker und nahrhaft.
Bei mir zu Hause sind Jung und Alt verrückt danach. Es wird wegen ihres einzigartigen Geschmacks sein, der die Gäste immer überzeugt und vereint, weil sie es schaffen, gleichzeitig knusprig und weich zu sein, aber so gekocht sind die Kartoffeln spektakulär. Dabei sind sie sehr einfach zuzubereiten!
Im ersten Schritt müssen sie bei 80 % garen, wir empfehlen, die Mikrowelle zu verwenden, sowohl um die Vorgänge zu beschleunigen als auch um ein wirklich gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn du möchtest, kannst du sie aber auch etwa zehn Minuten blanchieren.
Sobald sie fertig sind, sollten sie dann mit einer speziellen Soße angereichert werden. Wenn es zu dickflüssig ist, verdünnen Sie es leicht mit einem Tropfen Milch.
Aber für alle Details, lesen Sie weiter und notieren Sie sich dieses Rezept. Es wird ein Erfolg!
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Cremige Kartoffel-Timbale: Probieren Sie sie auch, Sie werden begeistert sein!
Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:
- 350 g Kartoffeln (ca. 2 Kartoffeln mit mittlerem – geschältem Gewicht)
- 1/3 Zwiebel
- 18 g gehackter Knoblauch
- 30 g ungesalzene Butter
- 5 g Weizenmehl
- 2 g Salz
- 100 ml Milch
- 20 g Parmesan
- schwarzes Pfefferpulver, nach Geschmack
- Mozzarellakugel, nach Geschmack
- prezzemolo, q.b. se gradito
Queste dosi sono perfette per soddisfare due persone.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben von ca. 2/3 Millimetern schneiden.
Lege sie in eine Keramikschüssel. Ordnen Sie sie in einem Halbkreis an, decken Sie sie dann mit einem Silikondeckel ab und garen Sie sie 5 Minuten lang bei 700 W in der Mikrowelle. Sie müssen zu 80 % kochen.
Die Zwiebel in höchstens 3 Millimeter dicke Scheiben schneiden und zwischen den Kartoffeln anrichten.
In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen, wenn sie dunkel wird, den gehackten Knoblauch, das Mehl, das Salz, die Milch und den Parmesan dazugeben und gut bis gleichmäßig vermischen. Sie müssen eine dicke und halbflüssige Sauce besorgen. Gießen Sie es über die Kartoffeln und backen Sie sie 20 Minuten lang.
In der Zwischenzeit den Mozzarella reiben und die Petersilie mit der Mondsichel klein schneiden.
Entfernen Sie Ihre Kartoffel-Timbale und dekorieren Sie sie mit Mozzarella, dann backen Sie sie ein zweites Mal, immer bei 200°, für etwa zehn Minuten. Aus dem Ofen nehmen, wenn sie an der Oberfläche zu bräunen beginnt, die Petersilie verteilen und servieren. Es ist ein Wunder. T
