Bubble Cake: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• 100 Gramm Milchpulver
• 60-70 ml heißes Wasser
• 125 gesüßte dunkle Schokolade

Geben Sie das Milchpulver in eine große, beschichtete Pfanne. Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie um, um die beiden Zutaten zu vermischen. Verwenden Sie einen Handmixer.

Wenn die Mischung gut vermischt ist, stellen Sie die Pfanne auf eine niedrige Hitze und bearbeiten Sie alles mit einem Spatel, damit es fester wird und in Aussehen und Konsistenz einem  Mürbeteig ähnelt .

Schalten Sie das Gas aus, ziehen Sie Latexhandschuhe an, um Verbrennungen zu vermeiden, und entnehmen Sie jeweils eine kleine Menge der Mischung. Formen Sie daraus eine Kugel und legen Sie sie dann in eine rechteckige Auflaufform. Gehen Sie auf diese Weise vor, bis alles fertig ist.

Schneiden Sie die Schokolade mit einem Messer in Stücke, und geben Sie sie dann in einen Plastikspritzbeutel.

Gießen Sie nun reichlich heißes Wasser (mindestens 60°) in eine Schüssel und tauchen Sie den Spritzbeutel mit der gehackten Schokolade ein. Im Wasserbad schmilzt es im Handumdrehen.

Schneiden Sie den Boden ab und zeichnen Sie ein Rechteck (nicht nur den Umfang, sondern füllen Sie auch die gesamte Fläche aus) auf ein Blatt Backpapier.

Legen Sie nun die Kugeln nebeneinander und bedecken Sie sie anschließend vollständig mit der Schokoladen-Ganache.

Zum Festwerden mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und dann den Bubble Cake genießen.

Unterhaltung, oder?