Apfel-Walnuss-Kuchen: Einfach und lecker!

Äpfel und Nüsse sind eine perfekte Kombination, und wenn es Kuchen ist, werden sie zur gewinnbringenden Kombination, in die man sich unsterblich verlieben kann, vielleicht am Valentinstag. Egal ob Mann oder Frau, hier geht es nicht um Menschen, sondern um Rezepte! Und das ist wirklich phänomenal: Innen weich, außen knusprig, da kann niemand widerstehen. Es wird ein Schock sein!

Um es zu schaffen, müssen Sie nur sehr wenig Zeit aufwenden. In weniger als 10 Minuten ist der Teig fertig zum Backen. Es ist in 50 Minuten gar und in etwa einer Stunde kann es mit großem Tamtam serviert werden – für ein perfektes After-Dinner, einen köstlichen Snack oder ein energiegeladenes Frühstück.

Worauf warten Sie denn noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Apfel-Walnuss-Kuchen: Einfach und lecker!

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• Walnüsse – 150 g
• Zucker – 200 g
• Äpfel – 2
• Zitrone – ½
• Mehl – ​​200 g
• Backpulver – 1 TL
• Salz – ¼ hl
• Ei – 3
• Puderzucker – nach Geschmack

Den Backofen auf 160° vorheizen. Fetten Sie eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24/26 Zentimetern ein und halten Sie sie griffbereit.

Die Äpfel waschen, trocknen, schälen und in Würfel schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen.

Geben Sie sie in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit dem gefilterten Saft einer halben Zitrone.

Geben Sie die Walnusskerne in eine Küchenmaschine oder einen Lebensmittelbeutel und zerkleinern Sie sie zu Krümeln (im zweiten Fall mit einem Nudelholz).

Mehl und Hefe separat in eine Schüssel sieben, dann die Walnüsse dazugeben und sorgfältig vermischen.

Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie Eigelb und Eiweiß. Gießen Sie den Rotwein über die Äpfel, rühren Sie um, bis alles gleichmäßig ist, und gießen Sie ihn dann über das Pulver.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Mit dem Elektromixer schnell eine weiche Konsistenz erhalten. Nun mit sanften Bewegungen von unten nach oben in die Apfelmasse einarbeiten.

Geben Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie ihn 50 Minuten lang. Machen Sie jedoch immer den Zahnstochertest, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, da jedes Gerät anders backt. Entfernen Sie ihn erst, wenn der Zahnstocher trocken ist.

Warten Sie, bis es abgekühlt ist, bestäuben Sie es dann mit Puderzucker und servieren Sie es.