Zerbröckelt mit der Füllung, die man nicht erwartet! Versuch es
Zerbröckelt mit der Füllung, die man nicht erwartet! Versuch es
Das Rezept, das wir heute vorschlagen, macht Schnelligkeit und Einfachheit zu seinen großen Stärken. Es ist ein Dessert mit einem köstlichen Geschmack und einem sehr frischen und frühlingshaften Charakter. Versuchen!
Zerbröckelt mit der Füllung, die man nicht erwartet! Versuch es
Zutaten
Wir werden brauchen: vier Eier; 10 Gramm Vanillezucker; 60 Gramm Zucker; 60 Gramm geschmolzene Butter; 10 Gramm Backpulver plus 200 Gramm Mehl;
und dann: drei Bananen; 60 Gramm Zucker; 80 Gramm Butter; 80 Gramm Walnüsse.
Präparat
Wir nehmen eine ziemlich große Schüssel und schlagen vier Eier auf, fügen dann 10 Gramm Vanillezucker, 60 Gramm Kristallzucker und 60 Gramm geschmolzene Butter hinzu und mischen es mit einem Schneebesen.
Siebe nun 200 Gramm Mehl und 10 Gramm Backpulver und gib sie zum Teig darüber, indem du sie zuerst mit einem Schneebesen, dann mit einem Löffel und schließlich mit den Händen verrührst.
Nehmen Sie von dem Teig, den Sie gerade kreiert haben, eine Menge von etwa einem Drittel und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
Lege nun den restlichen Teig auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform, drücke ihn mit den Händen und lasse ihn auch an den Rändern kleben.
Nun die Bananen in Scheiben schneiden und dann 60 Gramm Zucker in eine Pfanne geben und karamellisieren, dann 60 Gramm Butter dazugeben, die wir schmelzen und zusammen mit dem Karamell brutzeln.
Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, die in Scheiben geschnittenen Bananen in die Pfanne geben und gehen lassen, bis sie eine schöne goldene Farbe annehmen.
Dann gibst du die gemahlenen Walnüsse in die Pfanne und verrührst alles mit einem Spatel.
Jetzt müssen wir diese Füllung nur noch über den gerade vorbereiteten Boden gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt den Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn über die gesamte Oberfläche des Kuchens, danach müssen Sie ihn nur noch für 35/40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
Gute Arbeit und guten Appetit!
