Weicher Erdnussnougat ohne Eier ist eine echte Entdeckung! Auf halbem Weg zwischen einem Totea-Bonbon und einem Fudge wird es Sie beim ersten Bissen für sich gewinnen!

Du brauchst nur 3 Zutaten, um es zu machen. Eine Handvoll Trockenfrüchte Ihrer Wahl zwischen Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen zum Garnieren und diese weichen, leckeren und einladenden Quadrate sind fertig, auch wenn die Zeit noch nicht gekommen ist, sie zu probieren. Sie müssen eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor sie von den schnellsten Kiefern verschlungen werden können. Sie verschwinden im Handumdrehen! Reservieren Sie eine kleine Portion oder Sie riskieren, sie gar nicht erst zu probieren.

Dieses sehr einfache Dessert schmilzt und umhüllt und verwöhnt den Gaumen immens und lässt die Geschmacksknospen von Jung und Alt vor purem Genuss vibrieren.

Worauf wartest du dann noch? Mach deine Schürze zu, los geht’s.

Weicher Erdnussnougat: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 170 g Erdnüsse
• 500 ml Milch
• 70 g Zucker
• zum Garnieren
  • 10 g Erdnüsse
  • 10 g Mandeln
  • 10 g Haselnüsse

Gib die Erdnüsse in eine kleine Schüssel und gib 250 ml Milch hinzu. Lassen Sie sie eine Viertelstunde einweichen.

Gießen Sie nach dieser Zeit die Mischung in den Mixer und betreiben Sie ihn mit maximaler Geschwindigkeit, bis Sie eine gleichmäßige Mischung erhalten, fügen Sie an dieser Stelle die restliche Milch hinzu und starten Sie den Küchenmixer erneut. Sobald dies erledigt ist, alles in eine beschichtete Pfanne geben, den Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze auf den Herd stellen. Ständig mit einem Spatel umrühren, bis es eindickt. Man muss eine Art vollmundigen Teig herstellen.

Schalten Sie das Gas aus und geben Sie die Mischung auf ein Blatt Backpapier in einen 22×17 cm großen rechteckigen Ring oder in eine etwa gleich große, mit Backpapier ausgelegte Kuchenform. Warten Sie 5 Minuten, damit es abkühlt, verteilen Sie es dann zuerst mit den Fingerspitzen, dann mit einem Spatel und drücken Sie es gut zusammen.

Nun mit Erdnüssen, Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen dekorieren, grob in große Stücke schneiden und für mindestens eine Stunde zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.