Zum Frühstück, als Snack, am Ende einer Mahlzeit oder auch wenn Sie Hunger bekommen, ist der Pflaumenkuchen mit Sahne und Schokolade die Antwort! Sehr weich, saftig, weich und köstlich, ist es ein Aufruhr von ausgewogenen Geschmacksrichtungen und Aromen, die sich in dieser Kombination, die von allen und jedem geliebt wird, als spektakulär erweisen.

Jung und Alt wetteifern um die erste und letzte Scheibe, denn sie verschwindet blitzschnell und nicht einmal die Krümel bleiben übrig.

Es ist in nur 5 Minuten zubereitet, kocht in einer halben Stunde und gibt so viel Zufriedenheit: Jeder wird Ihnen Komplimente für Ihre Kochkünste machen.

Worauf warten Sie noch, um sofort einen Beweis dafür zu erbringen? Schürze zuschnallen, los geht’s!

Sahne- und Schokoladen-Pflaumenkuchen: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 3 Eier
• 8 g Vanillezucker
• 110 g Kristallzucker
• 100 ml Öl
• 100 ml Milch
• 125 g Joghurt
• 240 g Mehl
• 11 g Backpulver
• 20 g ungesüßter Kakao
• 30 ml Milch

Den Backofen auf 180° vorheizen und von jeder Seite eine 22×12 cm große Kuchenform einfetten.

In einer Schüssel die Eier aufschlagen, die Vanille und den Kristallzucker hinzufügen, die Zutaten mit einem Schneebesen bearbeiten, um die Körner aufzulösen. Sobald dies erledigt ist, gießen Sie das Öl und dann die Milch hinein, ohne mit dem Schneebesen zu mischen. Den Joghurt ebenfalls einarbeiten, dann Mehl und Backpulver in zwei Mal direkt auf die Masse sieben und aufziehen lassen, dabei vorsichtig mischen.

Wenn der Teig gut verknotet ist, ihn auf zwei separate Schüsseln verteilen. Lassen Sie die erste Hälfte so, wie sie ist, in die andere zuerst den Kakao und dann nach und nach die Milch hinzufügen, damit sie weich wird.

Nun eine erste Schicht mit dem weißen Teil machen, dann mit dem Schokoladenteil und wiederholen, bis alle Zutaten fertig sind, dann mit einem Stäbchen anfangen, Kritzeleien zu machen und 30/35 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen, jedes Gerät gart anders und nehmen Sie den Pflaumenkuchen erst dann aus dem Ofen, wenn der Zahnstocher vollständig trocken ist.

Lass es abkühlen und nimm deinen Kuchen aus dem Ofen.