Saftiger Zitronenkuchen: ein ganz einfacher Genuss!

Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Dessert zubereiten, das auch ohne großartiges Gebäckerlebnis zubereitet werden kann. Befolgen Sie die sehr einfachen Schritte in diesem Rezept und Sie sind fertig!

Aber schauen wir gemeinsam, wie es weitergeht.

Saftiger Zitronenkuchen: ein ganz einfacher Genuss!

Zutaten

Diese Zutaten brauchen wir:

• 4 Eier;
• 140 Gramm Kristallzucker;
• 8 Gramm Vanillezucker;
• 150 Milliliter Sonnenblumenöl;
• 150 Milliliter Milch;
• 200 Gramm Mehl;
• 12 Gramm Backpulver;

Für den Sirup:

• 2 Gläser Zucker;
• ein halber Liter Wasser;
• 8 Gramm Vanillezucker;
• zwei Scheiben Zitrone;

Garnitur: Kokosmehl nach Geschmack

Präparat

In einer großen Schüssel (falls vorhanden, die des Planetenmixers) vier Eier aufschlagen, dann 140 Gramm Kristallzucker und 8 Gramm Vanillezucker hinzufügen und alles drei Minuten lang entweder mit dem Planetenmixer oder mit einem elektrischen Schneebesen verrühren.

Nach drei Minuten 150 Milliliter Sonnenblumenöl und 150 Milliliter Milch dazugießen und erneut entweder mit dem Planetenmixer oder mit dem oben erwähnten Schneebesen mischen.

Gießt nun das Mehl und das Backpulver in diese Mischung, die wir gemeinsam sieben: erneut mischen und dann das Ergebnis in eine Auflaufform geben, die wir mit Butter eingefettet und dann bemehlt haben.

Zu diesem Zeitpunkt wird es vierzig Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Sirup vor, um ihn darüber zu gießen: Gießen Sie in einen Topf zwei Gläser Kristallzucker, einen halben Liter Wasser, 8 Gramm Vanillezucker und zwei Scheiben Zitrone. 10 Minuten auf dem Herd gehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Sobald der Kuchen gar ist, aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit dem warmen Sirup übergießen. Zum Schluss mit reichlich Kokosmehl bestreuen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!