Der weiße Gugelhupf mit Eiweiß ist eine Wolke der Güte: sehr hoch und weich, er wird aus Eiern hergestellt, aber nur mit Eiweiß!

Sie sind dabei, ein einladendes und köstliches Bernsteindessert zuzubereiten, das buchstäblich auf der Zunge zergeht und dem Gaumen fast himmlische Empfindungen verleiht.

Bestreuen Sie es mit Puderzucker, Sie werden es in eine Wolke von beispielloser Güte verwandeln.

Perfekt zum Frühstück, um den Tag mit Geschmack zu beginnen, eignet es sich auch als Snack, begleitet von Nutella. Machen Sie es zu Hause, Sie werden sicher sein, was Sie essen. Hier ist unser superleichtes Rezept für eine Pause ohne Schuldgefühle, klicken Sie hier.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass es sich auch hervorragend am Ende einer Mahlzeit eignet, um Ihre alten Freunde mit Ihren Kochkünsten zu erfreuen!

Sind Sie neugierig, alle Schritte für dieses gesäuerte Produkt zu entdecken, das Sie in Erstaunen versetzen wird? Anfangen!

Weißer Gugelhupf mit Eiweiß: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Dessert bekommst du folgendes:

• Mehl Type 00, 300 g
• Butter, 100 g bei Raumtemperatur
• Eier, nur 8 Eiweiß
• Zucker, 150 g
• Milch, 1 Glas
• Backpulver für Kuchen, 1 Päckchen
• Salz, 1 Prise
• Puderzucker, nach Geschmack

Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Donutform einfetten, zuckern und griffbereit halten.

Mehl und Backpulver sieben.

In einer großen und großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren, eine Prise Salz hinzufügen, dann Mehl und Backpulver durch Beträufeln hinzufügen, abwechselnd auch das Glas Milch hinzufügen, damit der Teig weich bleibt.

Separat das Eiweiß steif schlagen und nach und nach vorsichtig in die Mischung einarbeiten. Mit einem Spatel von unten nach oben mischen, um sie nicht zu zerlegen.

Nun alles in die Kuchenform geben, die Oberfläche nivellieren und 40 Minuten backen.

Machen Sie die Zahnstocherprobe, wenn trocken den Kuchen entfernen, wenn er noch nass ist, auf der untersten Schiene des Ofens weitere 5 Minuten garen.

Den weißen Gugelhupf erst abgekühlt stürzen und mit reichlich Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!