Leichte Pizza, der schnelle Teig. Nur 200 kcal!

Dies ist eine speady Pizza, leicht, das heißt, eine Pizza, die sehr schnell zuzubereiten und diätetisch ist. Sie haben es richtig gemacht! Jede Scheibe enthält nur 200 Kalorien und mit unseren Dosen machen Sie 6 Portionen.

Ob für einen Fingerfood-Aperitif mit Freunden oder für ein informelles Familienessen, Sie werden der Versuchung nicht widerstehen können, ihn zuzubereiten. Sie sind dabei, ein gesundes und unverfälschtes Rezept zu entdecken, das in seiner Art einzigartig ist und an sich schon ausreicht, um den Gaumen von Jung und Alt zu befriedigen.

Der doppelte Teig ermöglicht es Ihnen, ihn bequem in einer Pfanne zu garen, ohne auf den Ofen zurückgreifen zu müssen, und in dieser schwierigen Zeit aufgrund des Energiepreisanstiegs ist dieses Detail auch praktisch, um die Kosten der Rechnung einzudämmen!

Kurz gesagt, die moderne Neuinterpretation dieses beliebten Gerichts wird Sie überzeugen, aber seien Sie sich bewusst, dass das Rezept nicht das Ergebnis zeitgenössischer Eile ist. Sogar meine Großmutter hat es so zubereitet, um alle im Handumdrehen zu ernähren! Nicht nur das, so portioniert, blieb die Pizza auch in der Tüte, die mein Großvater bei sich trug, wenn er ganze Tage auf dem Feld arbeitete, warm und kompakt! Aber jetzt genug mit Geschwätz und Geschichten, ran an die Arbeit! Fangen wir an!

Gefüllte leichte Pizza: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• Für den Teig:
  • 230 g Brotmehl (oder 00)
  • 20 g Olivenöl
  • 160 ml Milch
  • 3 g Salz
  • 3 g Zucker
• Für die Füllung:
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 140 g leicht geriebener Mozzarella
  • 60 g Tomatenmark

Zuckermais nach Geschmack

In eine große, große Schüssel die Milch geben, Zucker und Salz hinzufügen und vorsichtig umrühren, um alle Körner aufzulösen. Das Mehl dazugeben und mit dem Spachtel glatt streichen. Wenn der Teig gut gebunden ist, mit den Händen weiter kneten. Das Öl langsam dazugeben und noch einige Minuten kneten. Formen Sie eine Kugel, verschließen Sie sie im Behälter oder folien Sie sie mit Frischhaltefolie ein. Etwa zehn Minuten auf dem Teigbrett ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Mozzarella zerkleinern, die Zwiebel schälen und klein schneiden.

Nimm den Teig und teile ihn in zwei Teile, so dass ein Teil etwas größer ist als der andere. Nehmen Sie die dickste Stelle und rollen Sie sie auf der leicht bemehlten Oberfläche aus, um eine dünne Scheibe mit einem Durchmesser von 26/28 Zentimetern zu erhalten. Mit den Zinken einer Gabel einstechen.

Nun eine beschichtete Pfanne von etwa 28/30 Zentimetern Durchmesser mit etwas Öl einfetten, das Teigblatt  auflegen und die Ränder anheben. Tomatenmark, Mais, Zwiebel und Mozzarella darauf verteilen. Dann den restlichen Teig ausrollen, um die zweite Scheibe zu erhalten, die kleiner ist und zum Abdecken der Pizza verwendet wird. Mit den Fingerspitzen auf die Ränder drücken, damit sie gut verschließen, dann bei schwacher Hitze auf den Herd stellen. Den Deckel aufsetzen und 10 Minuten backen, die gefüllte Pizza auf die andere Seite drehen und weitere 10 Minuten weiterbacken.