Cracker mit Insektenmehl: Woran erkennt man sie? Hier ist, welche Marke sie ausmacht

Wie wir alle wissen, hat die Europäische Union vor kurzem den Bereich für die Herstellung von Lebensmitteln mit Insektenmehl geöffnet.

Sicherlich wird diese Neuheit nicht jedem gefallen, aber es scheint, dass wir uns früher oder später daran gewöhnen müssen.

In der Tat stehen Cracker mit Insektenmehl kurz davor, auf den Markt zu kommen, und einige Unternehmen arbeiten bereits daran, sie herzustellen.

Brüssel versucht sogar, Produkte, die mit Insektenmehl hergestellt werden, auch in das übrige Europa zu integrieren.

Um so genau wie möglich zu sein, muss man sagen, dass es sich laut Europa um das teilweise entfettete Mehl von Acheta domesticus, besser bekannt als Grille, handelt.

Es ist daher legal, mit Grillenmehl und all seinen Derivaten zu handeln. Ein notwendiger Schritt, so die Europäische Union angesichts der mittlerweile knappen Ressourcen des Planeten.

Um dieses Produkt jedoch in den Regalen zu erkennen, ohne die Möglichkeit zu haben, Fehler zu machen, müssen Sie weiterlesen.

Cracker mit Insektenmehl: Welche Marke stellt sie her und wie erkennt man sie?

Wie bereits oben erwähnt, sind Cracker aus Insektenmehl eine Art Lebensmittel der Zukunft, und das zeigt ein Blick auf die von der Europäischen Kommission unterzeichnete Durchführungsverordnung 23/5 2023.

In diesem Text können Sie das grüne Licht für die Markteinführung von heimischem Grillenmehl lesen. Zu den Lebensmitteln, die mit diesem Mehl hergestellt werden können, gehören natürlich Cracker, Brot, Grissini, Mehrkornsandwiches, trockene Vormischungensowie Backwaren und Müsliriegel.

In dieser “seltsamen” Liste, an die Sie sich noch gewöhnen müssen, finden Sie auch Trockenprodukte und Kekse auf der Basis von  gefülltem und ungefülltem Teig, die natürlich alle ausschließlich mit Hilfe von Insektenmehl hergestellt werden

Aber das ist noch lange nicht alles!

Diese lange Liste umfasst viele Soßen auf Kartoffelbasis und Gerichte mit Gemüse und auch mit Hülsenfrüchten.

Natürlich sind auch Pasta- und Pizzagerichte angegeben. Darüber hinaus gibt es die klassischen Produkte, die Fleisch und Molkepulver ersetzen können.

Kurz gesagt, die Liste der Europäischen Union ist wirklich lang, ja fast endlos.

Angesichts der großen Bandbreite dieses neuen Geschäfts, das demnächst ankommt, möchte unser Land das Feld auch nicht der Konkurrenz aus Europa überlassen. So bereiten sich auch die italienischen Marken der großen Supermärkte gut vor.

Unter den Produkten, die in großen Supermarktketten auf dem Markt sind, gibt es bereits Knallbonbons, die mit Insektengrieß hergestellt werden.

Welche Marke stellt sie her?

Der Handelsname der Marke, die sich entschieden hat, sich an diesem Abenteuer zu versuchen, lautet Crickè – Grillencracker oder gesalzene Cracker, die zu 15 % aus Insektenmehl bestehen.

Diese Zugabe von Grillenmehl erhöht laut Hersteller den Proteingehalt des Futters um etwa 25% und ist daher ideal für alle, die regelmäßig Sport treiben.

Auch die Pakete der Italian Cricket Farm werden bald in den Supermarktregalen eintreffen. Diese Verpackungen stammen von dem ersten italienischen Unternehmen, das eine Genehmigung für den Verkauf von Spaghetti aus Grillenmehl beantragt hat.

Es bleibt nur abzuwarten, wie sich die Situation entwickelt.