4Äpfel, 3 Eier und ohne Butter: Ein superschneller Apfelkuchen!

Das heutige Rezept ist für einen Apfelkuchen, der eher einfach zuzubereiten, aber auch sehr gut und deftig ist. Für ein unvergessliches Frühstück und auch für einen super lustigen Snack.

Schauen wir uns an, wie es gemacht wird.

Der einfache Apfelkuchen und auch der beste, den Sie je gegessen haben

Zutaten

Wir brauchen:

  • 4 mittelgroße Äpfel

• Saft einer  halben Zitrone

• 3 mittelgroße Eier

• eine Prise Salz

• 150 g Zucker

• 150 ml Sonnenblumenöl

• 50 ml Wasser

• 20 ml Zitronensaft

• Schale einer Zitrone

• 10 g Backpulver

• 250 g 00 Mehl

• 70 g Walnusskerne

•Puderzucker

Präparat

Als erstes musst du die vier mittelgroßen Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft übergießen und beiseite stellen.

Gießen Sie nun drei mittelgroße Eier in eine große und tiefe Schüssel, fügen Sie dann eine Prise Salz und 150 Gramm Zucker hinzu und mischen Sie es mit einem elektrischen Schneebesen.

Wenn wir eine glatte und helle Mischung haben, gießen Sie 150 ml Sonnenblumenöl, dann 50 ml Wasser und 20 ml Zitronensaft ein. Dann etwas Zitronenschale hineinreiben und mit einem Schneebesen nochmals verrühren.

Nun 250 Gramm Mehl und 10 Gramm Backpulver vermischen und dann nach und nach in die Masse sieben, dann mit dem üblichen Schneebesen verrühren.

Wenn der Teig schön glatt ist, 70 Gramm Walnusskerne hineingießen und dann die Äpfel in Stücke. Mischen und dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gebutterte Backform geben, die wir nach Bedarf vorbereitet haben.

Nivellieren und dann vierzig Minuten lang bei 180 Grad in einen vorgeheizten statischen Ofen stellen.

Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!