Ich bereite es mit vielen Äpfeln und Joghurt zu, es ist lecker und hat nur 140 kcal!

Schreien Ihre Geschmacksknospen nach einem leckeren  Apfelkuchen? Nun, die einzige Lösung besteht darin, sie zufrieden zu stellen. Dieser Apfel-Joghurt-Kuchen, den Sie unten beschrieben finden, ist genau die richtige Antwort, wenn ein solcher Heißhunger auftritt.

Es ist ein traditionelles Dessert, das einen unwiderstehlichen Hauch von Köstlichkeit enthält, aber auch extrem einfach zuzubereiten ist. Eiweiß und leicht, jeder mag diesen Apfelkuchen und ist auch gut für Sie, da er Ballaststoffe enthält, die, wie wir wissen, für unser Wohlbefinden unerlässlich sind.

Aber schauen wir uns einmal genauer an, wie es zubereitet wird.

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Joghurtkuchen mit Äpfeln: lecker und mit nur 140 Kalorien!

Zutaten

Die Zutaten, die wir für dieses Dessert benötigen, sind:

• 70 g Weizenmehl
• 3 Eier
• 10 g Vanilleextrakt
• den Saft einer  halben Zitrone
• 10 g gemahlener Zimt
• 700 g griechischer Joghurt
• 50 g Stevia-Süßstoff
• 3 Äpfel

Die Mengenangaben sind so ausgelegt, dass ein Dessert in etwa acht Scheiben à 140 Kalorien aufgeteilt wird.

Präparat

In die Schüssel mit dem gesiebten Mehl den Joghurt geben und mit einem Spatel gut vermischen. Wenn wir eine cremige Mischung ohne Klumpen in den Händen haben, stellen Sie sie für ein paar Augenblicke beiseite. Dann die Eier nehmen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Nun in die Schüssel, in die wir das Eigelb gegossen haben, den Vanilleextrakt und das Süßungsmittel dazugeben und dann alles mit einem Schneebesen verrühren.

Dann widmen wir uns dem Eiweiß: Wir schlagen es steif auf und arbeiten es dann mit dem Eigelb in die Mischung ein, wobei wir es langsam von unten nach oben mit dem Spatel verrühren, damit die Mischung Luft aufnimmt und nicht auseinanderfällt. Wenn alles vollkommen gleichmäßig aussieht, die Mischung mit dem Mehl hinzufügen.

Danach, wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, rüsten wir uns mit einer Springform mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern aus und legen sie mit Backpapier aus.

Nehmen wir nun die Äpfel, die wir ordnungsgemäß entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten haben. Nachdem du sie mit Zimt vermischt und mit Zitronensaft beträufelt hast, legst du sie geordnet auf den Teig. Dann alles mit dem beiseite gelassenen Teig abdecken und als letzten Schliff die übrig gebliebenen Apfelscheiben hinzufügen.

Jetzt musst du die Kuchenform nur noch für ca. 60 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.

Wenn er fertig ist, bestreuen wir unseren Kuchen mit Zucker, aber erst, nachdem wir ihn auf Zimmertemperatur abgekühlt haben.

Guten Appetit!