Ich mache das, um Erdbeeren zu waschen und Pestizide zu eliminieren

Ebenfalls in diesem Jahr wurde das Dirty Dozen veröffentlicht: EWG, ein Akronym für Environmental Working Group, eine amerikanische Non-Profit-Organisation, die sich für den Umweltschutz einsetzt, hat das Ranking von Obst und Gemüse erstellt, um die Menge der vorhandenen Pestizide zu bestimmen.

Erdbeeren gewannen die Goldmedaille und belegten den ersten Platz im schmutzigen Dutzend 2023. Wenn sie aus traditionellen und nicht-biologischen Kulturen stammen, werden sie leider mit chemischen Zusätzen behandelt, die von Natur aus dazu neigen, sie wie Schwämme aufzunehmen.

Wir müssen in der Tat bedenken, dass sie keine Schutzschale haben, daher schützt sie nichts vor dem Befall durch Parasiten oder vor giftigen Substanzen.

Es ist jedoch nicht möglich, auf sie zu verzichten: Sie enthalten Kalium, Mangan, Folsäure, Vitamin C, Antioxidantien, die für die Gesundheit von Herz und Haut sehr nützlich sind. Kurz gesagt, sie sind ein Allheilmittel für den Körper.

Es gibt nur eine Lösung: Waschen Sie sie sorgfältig! Sicher! Aber wie können Sie sicher sein, dass Sie alle Schadstoffrückstände beseitigt haben? Können wir es Ihnen erklären?

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Ich mache das, um Erdbeeren zu waschen und Pestizide zu eliminieren

Waschen Sie Erdbeeren immer, bevor Sie sie verzehren. Tun Sie es nicht im Voraus! Auch wenn man sie sehr gut trocknet, beschleunigt die Feuchtigkeit die Fäulnis.

Das heißt, es gibt mindestens 3 Verfahren, um Pestizide zu eliminieren, wenn sie vorhanden sind (wir können nur sicher sein, dass sie nicht vorhanden sind, indem wir Bio-Produkte kaufen oder sie selbst anbauen!).

Die erste beinhaltet die Verwendung von Wasser und Salz: Lösen Sie einen Teelöffel in einer warmen Tasse auf und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, tauchen Sie die Erdbeeren dann zwei Minuten lang ein und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab. Diese Lösung ermöglicht es Ihnen auch, sie von Mücken und Insekten zu befreien.

Aber das ist nicht der einzige Weg: Du kannst auch eine Mischung aus Rotwein und Essig herstellen. Verdünnen Sie ein Glas in zwei Teilen Wasser und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang dekantieren. Die leicht alkoholische Säurelösung vermeidet das Vorhandensein giftiger Substanzen vollständig.

Schließlich gibt es auch eine Methode, um Erdbeeren mit Wasser und Natron zu waschen: Ein Esslöffel reicht für jeden Liter Wasser. Lege die Früchte in eine Schüssel und lass sie ca. 15 Minuten ruhen. Spülen Sie sie dann nacheinander ab und entfernen Sie den Strunk erst nach dem Trocknen!

Denken Sie daran, dass keine dieser Operationen Zeitverschwendung ist, sondern eine Investition in die Gesundheit!