Zucchini schiacciatina: Hier ist das perfekte Rezept. Es hat 195 kcal

Die Zucchini Schiacciatina, oder auch bekannt als Crocchiarella dell’orto, wird aus Zwiebeln und  Zucchiniblüten hergestellt, die Ihrem Gaumen einen wunderbaren Geschmack verleihen.

Mit diesem Rezept bereiten Sie einen  köstlichen und auch echten Snack zu, der sich ideal für einen Ausflug außerhalb der Stadt oder für einen Aperitif zu Hause mit Ihren Gästen eignet.

Auf diese Weise wird der Magen nicht schwer und selbst die Zurückhaltendsten können die Güte dieses Gemüses zu schätzen wissen.

Tatsächlich enthalten Zucchini nur wenige Kalorien und die Haut ist voller Ballaststoffe, die perfekt für den Darm sind. Sie sind auch voller Antioxidantien und dank der Tatsache, dass sie zu 90% aus Wasser bestehen, entwässernd und harntreibend. Kurz gesagt, dies ist eine Mahlzeit, die angesichts der darin enthaltenen Vorteile nicht ignoriert werden kann.

Sind Sie neugierig, was Sie tun müssen, um dieses Gericht zuzubereiten? Ab in die Küche und los geht’s!

Zucchini schiacciatina: Zutaten und Zubereitung.

Dieses Rezept wird wirklich jedem gefallen. In etwa eineinhalb Stunden können Sie eine exquisite Crocchiarella aus dem Garten an den Tisch servieren. Die Vorbereitung wird einfach sein, in der Tat dauert es nur 20 Minuten, um sie abzuschließen. Am Ende des Garvorgangs können Sie 6 Stücke mit je 195 Kalorien servieren.

Als Zutaten müssen Sie verwenden:

• 160 g Zucchini
• 8 Zucchiniblüten
• 2 Teelöffel Salz
• Olivenöl nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 250 g 00 Mehl
• 30 g geriebener Parmesan
• 315 ml Wasser
• 1 Zwiebel
• Paniermehl nach Geschmack

Jetzt musst du nur noch alle genannten Zutaten abrufen und mit dem Kochen beginnen.

Verfahren

Zuerst müssen Sie den Ofen einschalten und aufheizen, indem Sie eine Temperatur von 200 Grad einstellen. Dann nimmst du eine Form mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern und deckst sie mit einem Blatt Backpapier ab oder ölst den Boden und streust dann die Semmelbrösel darüber.

Jetzt kannst du mit der Teigherstellung beginnen.

Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie das Wasser hinein und bringen Sie dann den Käse und das Mehl hinein. Dann alles mit einem Schneebesen verrühren.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Zucchini, waschen Sie sie und schneiden Sie sie sehr dünn. Dann den Stempel der Zwiebel entfernen, gut putzen und dann in Scheiben schneiden. Nimm die Zucchiniblüten mit, schneide sie mit den Händen ab und gib alles in die Schüssel mit dem Mehl. Gut mischen, um einen homogenen Teig zu erhalten, und das Ergebnis am Ende in die zuvor vorbereitete Form übertragen.

Jetzt muss man nur noch gut nivellieren und dann die Oberfläche würzen, indem man etwas Öl darüber gießt und die Semmelbrösel darauf streut.

Nimm nun die Form in den Ofen und backe den Teig, immer bei 200 Grad, für 50 Minuten. Stellen Sie den Backofen nach der angegebenen Zeit auf eine Temperatur von 230 Grad ein und garen Sie weitere 15 Minuten.

Am Ende des Garvorgangs kann Ihr Zucchini-Fladenbrot aus Zucchiniblüten und Zwiebeln aus dem Ofen genommen werden.

Seien Sie vorsichtig: Bevor Sie das erzielte Ergebnis am Tisch servieren, müssen Sie die Schiacciatina unbedingt bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Mir bleibt nur noch, Ihnen und all Ihren Gästen einen guten und saftigen Appetit zu wünschen.