Zucchini-Käse-Auflauf: Bereiten Sie ein Abendessen mit nur 160 kcal zu

Ein leckerer zweiter Gang auf Zucchinibasis, der schnell und einfach zubereitet werden kann, ist definitiv der Zucchini-Käse-Kuchen.

Lecker und appetitlich, so sehr, dass es den Kindern schmeckt, es ist sehr schnell zubereitet. Dieses Rezept ist außerdem leicht und kalorienarm, so dass es perfekt für alle ist, die den Magen nicht beschweren möchten.

Zucchini-Käse-Auflauf: Zutaten und Zubereitung.

In weniger als einer Stunde können Sie einen perfekten Flan zubereiten, der sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert wird und Jung und Alt gleichermaßen anspricht. Die Zubereitung dauert nur etwa fünfzehn Minuten und den Rest der Zeit wird im Ofen verwendet, um das Rezept zu kochen.

Zum Schluss können Sie einen Flan am Tisch servieren, der in 6 Portionen à 160 Kalorien pro Scheibe aufgeteilt wird.

Um die Zubereitung zu vervollständigen, müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

• 150 g geriebener Käse wie Galbanino light
• 3 Eier
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Petersilie, nach Geschmack gehackt
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Zucchini
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
• Knoblauchpulver nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Kurkuma nach Geschmack

Holen Sie sich alle in der Liste genannten Zutaten und beginnen Sie mit dem Kochen. Das Ergebnis wird ein echter kulinarischer Erfolg sein.

Verfahren

Zuerst die Zucchini nehmen und die Enden entfernen und dann das Ergebnis halbieren. Dann in Halbmonde schneiden und dann in eine Schüssel geben. Gießen Sie das Wasser ein, um die Zucchini zu bedecken, und lassen Sie sie für einen Moment beiseite.

In der Zwischenzeit die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in eine saubere Schüssel geben und dann mit Salz, Kurkuma, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Das Öl dazugeben und alles mit einem Spatel vermischen.

Nimm dann ein Backblech und lege es mit einem Blatt Backpapier aus und lege dann die Zucchini, die du zuvor beiseite gelegt hast, darauf. Nachdem Sie sie gut auf dem Boden verteilt haben, legen Sie alles in einen heißen Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad und garen Sie es 20 Minuten lang.

In einer sauberen Schüssel hingegen die gehackte Petersilie zusammen mit den Eiern, dem gehackten Knoblauch, dem Pfeffer und dem Salz verrühren und gut zu einem Teig verrühren.

Wenn die Zucchini fertig sind, gibst du sie in eine Schüssel und gießt den vorbereiteten Teig und auch deine zuvor verarbeiteten Zwiebeln hinein. Dann die beiden Zubereitungen gut vermischen und dann eine rechteckige Auflaufform aus Glas nehmen.

Die Hälfte der Masse, die du gemacht hast, in der Auflaufform verteilen und die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen, der in der Zutatenliste oben angegeben ist. Dann koptiert alles mit der restlichen Zucchinimasse und gib den restlichen geriebenen Käse darüber.

Es bleibt nur noch, bei 200 Grad 15 Minuten zu backen, natürlich in einem heißen Ofen.

Wenn der Flan fertig ist, lassen Sie ihn einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Jetzt müssen Sie nur noch am Tisch servieren und probieren.

Guten Appetit.