Spaghetti alla Pantesca: Bereiten Sie dieses sizilianische Rezept zu. Es ist ein Meisterwerk

Wenn Sie die sizilianische Küche lieben, können Sie es nicht versäumen, Spaghetti alla Pantelleria in Ihrer Küche zuzubereiten.

Dieser typische erste Gang der sizilianischen Tradition ist wirklich einfach und sehr schnell zu absolvieren.

Das fragliche Originalrezept wurde auf Pantelleria geboren, einer Insel voller Geschmacksrichtungen und Aromen, die super einladende Kapern bietet, die natürlich eine der Hauptzutaten des Rezepts sind.

Sie können dieses superschnelle Gericht sowohl Ihren Freunden als auch Ihren Verwandten servieren und jeder wird Sie bitten, eine doppelte Portion  Pasta zu essen.

Nachdem Sie dieses Gericht probiert haben, wird sich jeder in es verlieben, wenn Sie es also zu Hause zubereiten möchten, müssen Sie einfach weiterlesen.

Darüber hinaus finden Sie im Folgenden alle Geheimnisse der lokalen Hausfrauen, die Ihnen helfen, dieses Nudelgericht auf die traditionellste Art und Weise zuzubereiten.

Spaghetti alla Pantesca: Zutaten und Zubereitungen nach traditionellem sizilianischem Rezept.

Wie oben erwähnt, verbirgt die Vervollständigung dieses Gerichts keine Fallstricke. Tatsächlich ist die Zubereitung dieses ersten Kurses so einfach und schnell, dass Sie nur wenige Minuten benötigen.

Das erste, was Sie tun müssen, ist natürlich, alle nützlichen Zutaten wiederherzustellen, damit Sie den Magen von 4 Personen befriedigen können.

Um die Soße zuzubereiten benötigst du folgende Zutaten:

• 40 g Kapern aus Pantelleria
• 30 g entsteinte Oliven
• 100 g Thunfisch in Öl
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• Kirschtomaten nach Geschmack

Machen Sie die Nudeln mit diesen Zutaten:

• Wasser nach Geschmack
• Grobes Salz nach Geschmack
• 320 g Spaghetti

Worauf wartest du? Beginnen Sie jetzt mit der Zubereitung dieses Gerichts! Sie werden es nicht bereuen.

Verfahren

Das erste, was du tun musst, ist, die Oliven zu nehmen und sie mit der Sichel zu hacken. Die Kapern mit der Mondsichel hacken, aber ohne zu sorgfältig zu sein. Am besten schneidet man diese Zutaten grob, um eine gewisse Konsistenz bewahren zu können.

Auf diese Weise erhalten Sie eine Konsistenz, die der eines vollmundigen Pesto ähnelt und genau das ist, was Sie brauchen, um das Gericht bestmöglich zuzubereiten.

Dann den Thunfisch abtropfen lassen und dann nur mit den Zinken einer Gabel gut hacken.

Nehmen Sie an dieser Stelle ein Messer und schneiden Sie die Kirschtomaten in Spalten.

Dann alle verarbeiteten Zutaten in eine Schüssel geben und dann mit einem Löffel gut vermischen. Gießen Sie dann das Öl ein und beginnen Sie erneut, alles zu mischen.

Tipp: 5 oder 6 EL Öl in die Schüssel geben. Nutzen Sie dieses kleine Geheimnis von einheimischen Hausfrauen, um den perfekten Geschmack und die perfekte Textur zu erhalten.

Wenn alle Eingriffe abgeschlossen sind, lassen Sie das Ergebnis beiseite, um alles bei Raumtemperatur zu aromatisieren.

Als nächstes müsst ihr euch um die Pasta kümmern.

Nehmen Sie eine hohe, große Pfanne und lassen Sie sie nach dem Hinzufügen des Wassers und des groben Salzes zum Kochen bringen. Sobald der Siedepunkt erreicht ist, die Spaghetti dazugeben und bis zu einer Minute vor der auf der Packung angegebenen Garzeit garen lassen.

Während des Kochens der Nudeln die Sauce mit dem Thunfisch und den Kapern, die Sie zubereitet haben, aufheben und in eine beschichtete Pfanne geben, um alles zu erhitzen. Dann die Nudeln in die Pfanne bringen und alles anbraten, nachdem du einen Esslöffel Kochwasser hinzugefügt hast.

Gut vermischen und das Nudelgericht schön heiß essen.

Guten Appetit.