Soufflé-Pfannkuchen: groß und fluffig wie eine Wolke! Probieren Sie sie zum Frühstück. Sie haben 100 kcal

Ein Dessert, das Sie unbedingt zum Frühstück probieren müssen, sind Soufflé-Pfannkuchen. Das Rezept für diese Pfannkuchen ist wirklich einfach und das Ergebnis für den Gaumen Ihrer ganzen Familie wird ein wahrer Genuss sein.

Sie können sie auch als Snack essen und es wird Ihnen nie langweilig! Tatsächlich sind sie so weich, dass sie im Mund zergehen und zu 100 % kalorienarm sind. Genau aus diesem Grund kannst du sie sicher essen, wenn du eine Diät machst oder es einfach vorziehst, sie leicht zu halten.

Soufflé-Pfannkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Diese Pancakes sind super einfach und schnell fertig. Tatsächlich sind sie in weniger als zwanzig Minuten servierfertig am Tisch und die Zubereitung des Teigs dauert nur etwa zehn Minuten. Du kannst sie auch in knapp zehn Minuten kochen.

Klingt super einfach, oder?

Am Tisch können Sie nach dem ganzen Vorgang 4 Pfannkuchen mit je 100 Kalorien servieren.

Die zu verwendenden Zutaten sind wie folgt:

• 50 g Erythrit oder Zucker
• 5 g Vanilleextrakt
• 2 Eigelb
• 50 g Mehl
• 25 ml Milch
• 3 Eiweiß

Vergiss nicht, ein wenig Öl zum Garen deiner Pfannkuchen zu verwenden.

Jetzt müssen Sie sich nur noch an die Arbeit machen und diese wirklich einzigartigen und flauschigen Pfannkuchen kochen.

Verfahren

Zuerst nimmst du eine Schüssel und bringst das Eigelb hinein. Dann die Milch und den Vanilleextrakt dazugeben und die Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, füge das Mehl hinzu und fahre mit dem Mischen fort, bis die letztere Zutat vollständig integriert ist. Fahre so fort, bis du eine klumpenfreie und klare Mischung erhältst und lege das Ergebnis dann für ein paar Augenblicke beiseite.

In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen. Wenn sie anfangen zu schäumen, fügen Sie das Erythrit einfach 3 Mal hinzu.

Sobald dies erledigt ist, müssen Sie 1/3 der Eiweißmischung zu der des Eigelbs hinzufügen.

Gib dann das Ergebnis in die Schüssel mit der unbenutzten Eiweißmasse und verrühre es ganz vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Teig dieser Pancakes fertig zum Backen.

Nehmen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne und stellen Sie sie auf eine sehr schwache Flamme. Bestreiche den Boden mit dem Öl und lege dann mit einem Löffel, der normalerweise für Eiscreme verwendet wird, 2 separate Kugeln des Teigs, den du kreiert hast, in die Pfanne.

Dann einen Spritzer Wasser hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, nachdem Sie die Pfanne mit dem Deckel abgedeckt haben.

Dann während des Backens einen weiteren Löffel des Teigs zu den Pancakes geben und dann wieder mit dem Deckel abdecken und weitere 2 Minuten backen. Nach den angegebenen Minuten alles auf den Kopf stellen und 3 Minuten kochen, immer nachdem Sie die Pfanne mit dem Deckel abgedeckt haben.

Ihre Soufflé-Pancakes sind endlich verzehrfertig.