Schachbrett-Auberginen mit Burrata: Hier ist das Top-Rezept!

Eine Beilage, die am Tisch serviert wird und keine lange Zubereitung erfordert, ist die Schachbrett-Aubergine mit Burrata.

Diese Beilage ist ein einfaches und unverfälschtes Gericht und wird dank der Burrata praktisch unwiderstehlich.

Schachbrett-Auberginen mit Burrata: Zutaten und Zubereitungen.

Um dieses Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie nur wenige Zutaten, die alle in jeder Küche leicht zu finden sind, und sogar ein Messer. Sie werden ein Gericht zubereiten, das ein wahrer Genuss am Gaumen sein wird.

Denken Sie daran, dass Sie die Zubereitung auf 2 verschiedene Arten zubereiten können.

Für den ersten Teil der Zubereitung müssen Sie als Zutaten verwenden:

• 1 Aubergine mit einem Gewicht von 400 Gramm
• Olivenöl nach Geschmack

Die Zutaten, die für die Herstellung der Panade nützlich sind, sind:

• 1 Teelöffel scharfer Paprika
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz nach Geschmack
• Aromatische Kräuter nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• 150 g Zwieback
• Knoblauchpulver nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Zum Schluss können Sie so viel Burrata hinzufügen, wie Sie möchten.

An dieser Stelle können Sie mit der Zubereitung dieses schnellen und einfachen Rezepts beginnen. Das Ergebnis wird Sie dazu bringen, sich die Lippen zu lecken.

Verfahren

Um die Aubergine zuzubereiten, müssen Sie sie zuerst waschen und dann trocknen, dann in zwei Hälften schneiden und mit einem Messer vertikale und horizontale Einschnitte in das Fruchtfleisch machen. Dies wird Ihnen helfen, das typische Design eines Schachbretts zu erstellen.

Befeuchte dann einen Pinsel mit dem Öl und führe ihn über das Fruchtfleisch.

Nun beiseite stellen und die Panade vorbereiten.

Nehmen Sie in diesem Fall die Schüssel des Mixers und gießen Sie 2 Esslöffel Öl, etwas Knoblauchpulver, aromatische Kräuter, geriebenen Parmesan und Semmelbrösel hinein.

Ich empfehle, dass Sie für die aromatischen Kräuter die Mischung aus fertigen Kräutern verwenden, die für das Gemüse.

Alles mit etwas Salz würzen und dann den Mixer betätigen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Sobald Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, bringen Sie die Panade in zwei Hälften auf die Aubergine und achten Sie darauf, dass die Panade gleichmäßig in dem Schnitt erfolgt, den Sie zu Beginn gemacht haben.

Jetzt müssen Sie sich nur noch für die Art des Kochens entscheiden, die Sie verwenden möchten.

• Auberginen im Ofen kochen

Wenn du die Aubergine in einem statischen Ofen garen möchtest, musst du die Aubergine auf ein Backblech legen, in das du zuvor etwas Wasser gegossen hast. Dann alles in den Ofen schieben und bei einer Temperatur von 180 Grad 30 Minuten backen. In den letzten Minuten des Garens müssen Sie den Grill benutzen.

• Auberginen mit der Heißluftfritteuse kochen

Wenn Sie die Heißluftfritteuse verwenden möchten, müssen Sie die Aubergine mit einem Vernebler in den Korb legen und die Oberfläche einölen und dann bei einer Temperatur von 150 Grad etwa 15 Minuten garen lassen. Um das Gratin zuzubereiten, muss man in den letzten Momenten einige Augenblicke bei 200 Grad kochen.

Am Ende des Garvorgangs die Burrata hinzufügen und dieses Wunder probieren.

Guten Appetit.