Rustikaler Kuchen mit Gemüse der Saison: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten!

Wenn Sie auf der Suche nach einem rustikalen und leckeren Gericht sind, ist das Rezept auf dieser Seite perfekt für Sie.

Herzhafte Pasteten sind Ihre Leidenschaft? Dann solltest du unbedingt die Quiche unten zubereiten.

Rustica mit Brokkoliröschen und Fontina: Zutaten und Zubereitung.

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie eine saftige Variante der traditionellen französischen Quiche zubereiten können. Diese Quiche mit Brokkoli und Fontina-Käse wird von jedem Gaumen geliebt und die Zubereitung wird wirklich einfach sein.

Die Zutaten, die Sie benötigen, um das Rezept zu vervollständigen, sind wie folgt:

  • 200 ml Sahne
  • 25 g geriebener Pecorino-Käse
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 25 g geriebener Parmesan
  • 1 Rolle  Blätterteig
  • 3 Eier
  • 100 g Fontina-Käse
  • Natives Olivenöl extra nach Geschmack
  • 500 g Brokkoli

Worauf wartest du? Jetzt haben Sie keine Ausreden mehr! Beginne sofort mit dem Kochen.

Verfahren

Als erstes musst du den Brokkoli vorbereiten. Sie müssen sie zuerst waschen und dann trocknen und dann gründlich reinigen, um die Röschen zu erhalten.

Dann nimm eine Pfanne und bringe den Knoblauch und das Öl hinein und lass es anbraten. Dann die Röschen dazugeben und anbraten und dann die Pfanne mit dem Deckel verschließen. Lassen Sie alles etwa eine Viertelstunde kochen und geben Sie das Ergebnis nach dem Zubereiten in eine Schüssel. Beiseite stellen, damit du die Röschen später verwenden kannst.

Nehmen Sie dann eine saubere Schüssel und schlagen Sie die Eier darin auf und fügen Sie dann die Käsesorten hinzu, die in der obigen Liste erwähnt wurden. Fügen Sie ebenfalls Pfeffer, Salz und Sahne hinzu und beginnen Sie mit dem Mixen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Alles, was übrig bleibt, ist, ein Backblech mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern zu nehmen und den Blätterteig darauf zu legen, wobei das Pergamentpapier bereits in der Packung verfügbar bleibt. Dann den Teig mit den Zinken einer Gabel einstechen  und den Fontina-Käse darauf geben, den du zuvor in Würfel geschnitten hast.

Fügen Sie dann die Röschen hinzu, die zu diesem Zeitpunkt kalt sind, und gießen Sie die Mischung über die Käsesorten, die Sie zuvor kreiert haben.

Falte dann den überschüssigen Blätterteig, der aus den Rändern kommt, nach innen. Auf diese Weise können Sie eine perfekte Fassung für Ihre Quiche erhalten.

Nun die Pfanne in den Ofen schieben und bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.

Sobald es fertig ist, servieren Sie es am Tisch und genießen Sie es mit Ihren Freunden.

Guten Appetit.