Mini-Käsekuchen: weich und cremig. Sie sind unwiderstehlich!

Auf dieser Seite finden Sie das Rezept für ein Dessert, das Sie in jeder Hinsicht schockieren wird.

Hier können Sie das Rezept für cremige und weiche Mini-Käsekuchen entdecken, die sehr einfach für das Auge sind, aber einen köstlichen Geschmack verbergen, um einen wunderbaren Geschmack im Mund zu hinterlassen.

Weiche und cremige Mini-Käsekuchen: Zutaten und Zubereitung.

Dank dieser Seite können Sie dieses japanische Rezept vervollständigen, mit dem Sie superweiche und saftige Desserts zubereiten können. Ihre Cremigkeit wird jeden Gaumen zum Verlieben bringen.

Die zu verwendenden Zutaten sind wie folgt:

• 60 g Zucker
• 85 g Frischkäse bei Raumtemperatur
• 4 g Zitronensaft
• 35 g Butter bei Raumtemperatur
• 30 g Mehl
• 10 g Maisstärke
• 6 g Honig
• 60 g Milch bei Raumtemperatur
• 1 g Salz
• 3 Eigelb + 95 g Eiweiß

Holen Sie sich alle in der Liste genannten Zutaten und beginnen Sie mit der Zubereitung dieser japanischen Desserts mit einem sehr einfachen Aussehen, aber einem unvergesslichen Geschmack.

Verfahren

Das erste, was du tun musst, ist, einen Topf voller Wasser an einen Herd zu bringen und gleichzeitig die Milch in eine große Schüssel zu gießen und dann den Frischkäse hinzuzufügen.

Dann bringst du die Schüssel mit diesen 2 Zutaten in den Topf und lässt sie unter weiterem Rühren bei schwacher Hitze kochen.

Sobald der Frischkäse vollständig geschmolzen erscheint und eine Temperatur von 60 Grad erreicht hat, die Butter hinzufügen und mit dem Mischen fortfahren.

Nachdem Sie eine homogene Mischung erhalten haben, nehmen Sie alles vom Herd und geben Sie dann jeweils ein Eigelb hinein, um sie alle problemlos zu integrieren. Dann die Hälfte des in der Liste erwähnten Zitronensafts dazugeben und dann den Honig und das Salz dazugeben und mit einem Handrührgerät an die Arbeit gehen.

Wenn das Ergebnis wie gewünscht ist, füge das bereits gesiebte Mehl hinzu und mach das Gleiche mit der Speisestärke. Erneut umrühren, bis die Mischung völlig glatt und klumpenfrei ist.

Lass es ein paar Augenblicke ruhen und zerstöre in der Zwischenzeit das Eiweiß in einer sauberen Schüssel, bis eine schaumige Masse entsteht. Dann den Zucker 3 Mal hineingießen und dann den unbenutzten Zitronensaft hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt die Zutaten mit einem elektrischen Mixer bearbeiten.

Sobald Sie das gewünschte Baiser erhalten haben, geben Sie es mehrmals in den Teig mit dem Frischkäse, den Sie zuvor beiseite gestellt haben. Vorsichtig mischen und wenn alles fertig ist, den Teig in die Mini-Kuchenförmchen gießen.

Gib die Form mit etwas heißem Wasser auf ein Backblech und bringe alles in einen Ofen, den du bereits für 7 Minuten auf eine Temperatur von 175 Grad erhitzt hast.

Stellen Sie nach Ablauf der angegebenen Minuten eine Temperatur von 115 Grad ein und kochen Sie weitere 58 Minuten.

Wenn die Mini-Käsekuchen fertig sind, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre süße Mahlzeit.