Bounty Muffin: mit einem cremigen und weichen Kokosnussherz

Bei der Zubereitung guter Muffins stimmt jeder Gaumen zu. Auf dieser Seite können Sie das Rezept für eine köstliche Auswahl an Muffins entdecken, nämlich den Bounty-Muffin.

Bounty Muffins sind Schokolade mit einem weichen und cremigen Kokosnussherz, das jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Bounty Muffins: Zutaten und Zubereitung.

Unten finden Sie alles, was Sie brauchen, um leckere Muffins mit einem Kokosnussherz, weich und cremig, und mit Schokolade zuzubereiten.

Mit dem, was du unten geschrieben findest, kannst du 10 Muffins machen.

Zuerst müssen Sie natürlich wissen, welche Zutaten Sie verwenden sollten.

Die nützlichen Zutaten für den Teig sind:

  • 60 ml Sonnenblumenöl
  • 20 g ungesüßter Kakao
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 30 g dunkle Schokolade
  • 100 g 00 Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 ml Vollmilch

Für die Füllung müssen Sie verwenden:

  • 1 Esslöffel Schokoladenstückchen
  • 50 g Mascarpone
  • 20 g Zucker
  • 25 g Kokosmehl
  • 50 g frischer Ricotta
  • Vanillin nach Geschmack
  • Rum-Essenz nach Geschmack

Zum Schluss mit Mandeln dekorieren.

An diesem Punkt holt er die Zutaten hervor und beginnt dann zu kochen.

Verfahren

Zuerst müsst ihr euch um den Teig kümmern.

Den Zucker und die Eier in eine große Schüssel geben und dann die Zutaten mit einem Handrührgerät verarbeiten. Wenn die Mischung fluffig und hell wird, das Mehl, das Backpulver und sogar den zuvor gesiebten Kakao hinzufügen. Milch und Öl dazugeben und die Zutaten miteinander vermischen.

Kräftig umrühren, bis du eine klumpenfreie Masse hast. Sobald das gewünschte Ergebnis erzielt wurde, fügen Sie die Schokolade hinzu, die Sie dank des Wasserbads bereits geschmolzen haben. Dann mit dem Mischen fortfahren.

Wenn der Teig homogen ist, stellen Sie ihn einige Augenblicke beiseite und setzen Sie die Zubereitung fort, indem Sie die Füllung dieser köstlichen Muffins zubereiten.

Nehmen Sie in diesem Fall eine saubere Schüssel und geben Sie Ricotta, Mascarpone und Zucker hinein. Vermische die Zutaten zu einer homogenen Mischung und füge dann das Vanillin, das Kokosmehl und sogar den Rum hinzu. Sobald alles gut vermischt ist, die Schokoladenstückchen in die Mischung geben.

Jetzt, da die Vorbereitungen abgeschlossen sind, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Du musst eine Muffinform nehmen und die Pappförmchen hineinstellen. Gießen Sie in jede Tasse etwas von dem Teig, den Sie vorbereitet haben, und geben Sie einen Esslöffel Füllung darüber. Mit etwas mehr Teig bedecken und zum  Schluss zu jedem  Muffin eine Mandel geben.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Form in einen statischen Ofen zu bringen und sie 20 – 25 Minuten lang auf eine Temperatur von 180 Grad vorzuheizen.

Dann müssen Sie sie nur noch probieren und diese originellen hausgemachten Muffins zusammen mit der ganzen Familie genießen.

Genießen Sie Ihre süße Mahlzeit.