Sehr glänzend, golden, diese quadratischen Süßkartoffelbonbons sind ein Wunderwerk.

Sehr raffiniert am Ende des Abendessens, um es Freunden zu schenken oder mitzubringen, werden sie Sie großartig aussehen lassen.

Sie sind sehr einfach herzustellen, aber sie haben ein wirklich originelles Ergebnis.

Kein Mehl, keine Hefe, nur Knollen, Butter, Zucker, Eier und Milch. Eine Prise Sesam wird garniert.

Ihr umhüllender und befriedigender Geschmack hat einen Nachgeschmack, der nach Antike riecht, nach Großmutters Rezepten, die aus einfachen und unverfälschten Zutaten hergestellt werden.

Der Teig ist im Handumdrehen zubereitet und erfordert keinerlei besondere handwerkliche Fähigkeiten. Die Form perfekter Quadrate zu erhalten, wird ein Spiel für Mädchen sein.

Probieren Sie diese delikaten Snacks, Sie werden sie lieben.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!

Sehr glänzend, golden, diese quadratischen Süßkartoffelbonbons sind ein Wunderwerk.

Kartoffelbonbons: Zutaten und Zubereitung

Für diese kleinen Snacks benötigen Sie:

  • 600 g Süßkartoffeln
  • 40 g Butter
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 15 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb zum Bestreichen
  • Sesam zum Dekorieren
  • Honig oder Ahornsirup nach Geschmack

Sbucciate le patate, poi riducetele a tocchetti tutti delle stesse dimensioni e lessatele.

Abtropfen lassen und mit dem entsprechenden Werkzeug in einer Schüssel zerdrücken. Butter, Ei und Zucker dazugeben, die Milch dazugeben und alles zu einer kompakten Masse verrühren

Den Backofen auf 180° vorheizen. Legen Sie die Tropfschale mit dem entsprechenden Papier aus und halten Sie sie griffbereit.

Lege ebenfalls ein Blatt Backpapier auf das Backbrett. Den Teig darauf übertragen, zu einem Rechteck formen, dann mit Zellophan bedecken und mit einem Nudelholz ausrollen, sodass ein etwa 1 Zentimeter dickes Quadrat entsteht.

Schneide die überschüssigen Kanten ab und zeichne dann 4 Linien horizontal mit gleichmäßigem Abstand zwischen ihnen und 4 Linien vertikal: Du musst 16 Quadrate erhalten.

Lege sie gut verteilt auf das Backblech. Bestreiche sie mit dem emulgierten Eigelb und verteile ein paar Sesamkörner auf der Oberfläche. 12/15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, wenn sie auf der Oberfläche leicht goldbraun sind.

Lassen Sie sie abkühlen, fügen Sie dann etwas Honig oder Ahornsirup hinzu und genießen Sie diese Protze.