Auberginen in Carrozza: Machen Sie sie nach sizilianischer Art. Es dauert nur 7 Minuten

Ein Rezept, in dem Auberginen die Protagonisten sind, ist immer einladend und schmackhaft. Ob die Auberginen gebraten oder gebacken werden, spielt keine Rolle, das Ergebnis wird immer super einladend sein.

Aus diesem Grund können Sie, wenn Sie weiterlesen, das Rezept für sizilianische Auberginen in Carrozza entdecken, das jeden Gaumen zufriedenstellen wird.

Sizilianische Aubergine in Carrozza: Zutaten und Zubereitung.

In etwas mehr als fünf Minuten können Sie ein Rezept fertigstellen, das Sie buchstäblich dazu bringt, Ihren Schnurrbart zu lecken. Sie werden sehen, dass die Zubereitung für jeden erreichbar sein wird, und dank der Zutaten und des Verfahrens, das Sie gleich lesen werden, können Sie ein Gericht zubereiten, das in 4 Portionen unterteilt wird.

Als Zutaten müssen Sie unbedingt auswählen:

• 8 Scheiben Auberginen
• 4 Scheiben Mozzarella
• 300 g Semmelbrösel
• Oregano nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• 4 große Eier
• 200 g Caciocavallo-Käse
• 4 Scheiben gekochter Schinken
• Mehl nach Geschmack
• Petersilie nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Holen Sie sich an dieser Stelle die eben in der obigen Liste genannten Zutaten und begeben Sie sich dann an den Herd.

Verfahren

Das erste, was du tun musst, ist, die Auberginen unter dem Wasserstrahl zu waschen und dann gut zu trocknen. Schneide dann die in der Liste angegebene Anzahl der Scheiben aus und achte dabei darauf, dass sie etwa 3 Zentimeter dick sind.

Dann etwas Salz hinzufügen und für ein paar Momente beiseite stellen.

Dann eine saubere Schüssel nehmen und die Eier mit einer Gabel darin einarbeiten, um sie zu verquirlen. Dann die Eier, den geriebenen Käse und auch den Oregano dazugeben. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, mit Pfeffer und Salz würzen.

Sobald das gewünschte Ergebnis erzielt ist, nehmen Sie 2 Suppenteller und gießen Sie die Semmelbrösel in den einen und das Mehl in den anderen.

Dann die Aubergine nehmen und Sandwiches machen. Dazu müssen Sie eine Scheibe Fior di Latte und eine Scheibe Schinken nehmen und auf eine Auberginenscheibe legen. Dann müsst ihr die Füllung mit einer weiteren Auberginenscheibe belegen und dann müsst ihr das Ergebnis zuerst in die Mehlschüssel, dann in die Eierspeise und zum Schluss in die mit Semmelbröseln gefüllte geben.

Wiederholen Sie dann diese Vorgänge 2 Mal und ordnen Sie alles auf einem Tablett an.

An dieser Stelle musst du nur noch eine Pfanne mit hohen Rändern und ebenfalls groß nehmen und das Öl reichlich hineingießen. Wenn das Öl zum Braten bereit ist, die Auberginen hineinlegen und goldbraun garen.

Wenn die Auberginen fertig sind, abtropfen lassen und auf einen mit einem Blatt Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Sie werden sehen, dass sie, nachdem Sie sie etwas abkühlen lassen, beim Probieren schön knusprig sind.

Guten Appetit.