Apfelkuchen: ein bisschen Mehl und viel Obst! Es hat nur 130 kcal

Ein Dessert, von dem es tausend und mehr Versionen gibt, ist sicherlich der Apfelkuchen. Ein Stück Apfelkuchen ist jedoch nie trivial.

Apfelkuchen ist eines der am häufigsten zubereiteten Desserts in der heimischen Küche und wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Versionen, eine besser und leckerer als die andere.

Die Version, die du hier findest, ist jedoch gerade deshalb etwas ganz Besonderes, weil sie so viel Obst und wenig Mehl enthält. Das Ergebnis wird ein köstlicher und wirklich unwiderstehlicher Kuchen sein.

Am Gaumen wird der Geschmack dieses hausgemachten Desserts nie langweilig und wird auch Freunde und Verwandte ansprechen. Kurz gesagt, diejenigen, die diese Frucht lieben, dürfen dieses Rezept nicht verpassen, das nichts anderes als ein Loblied auf den Geschmack des Apfels ist.

Lesen Sie weiter und finden Sie heraus, wie Sie dieses Rezept vervollständigen können.

Apfelkuchen mit viel Obst und wenig Mehl: Zutaten und Zubereitung.

Um dieses Dessert zuzubereiten, brauchst du nur einen Schneebesen und eine große Schüssel. Am Ende der Zubereitung können Sie einen Kuchen am Tisch servieren, der in 6 Scheiben à 130 Kalorien unterteilt wird.

Dazu dauert es nur eine Stunde und Sie müssen Ihre Hände nur etwa zehn Minuten lang in  den Teig stecken, die restliche Zeit wird nur zum Backen des Kuchens verwendet.

Die Zutaten, die Sie verwenden müssen, sind wie folgt:

• 2 Esslöffel Stevia-Süßstoff oder 4 Esslöffel Maltit oder Erythrit
• 2 große Eier
• 1 geriebene Zitronenschale
• Eine Prise salzen
• 4 EL Vollkorn-Haferflocken
• 3 Äpfel
• 40 g geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Backpulver

Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Hände in den Teig zu stecken und dieses köstliche Rezept zu beenden.

Verfahren

Das erste, was du tun musst, ist, die Schüssel zu nehmen und die Eier darin zu zerschlagen und dann mit dem Schneebesen zu verquirlen. Dann etwas Salz hinzufügen und weiter mischen und dann das Süßungsmittel hinzufügen und alles bearbeiten, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Dann gib die geriebene Zitronenschale zur Mischung und nach dem Mixen die geschmolzene Butter dazu.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, fügen Sie das Hafermehl hinzu, das Sie zuvor gesiebt haben, und das Backpulver, das Sie auch hinzufügen können, ohne es zuvor gesiebt zu haben.

Dann gut mischen, bis eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht. An dieser Stelle legst du die Äpfel, die du bereits geschält und in dünne Scheiben geschnitten hast, in den Teig. Mit einem einfachen Spatel vorsichtig mischen, bis sie gut integriert sind.

Ist das gewünschte Ergebnis erreicht, nimmst du eine runde Springform mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern und legst sie anschließend mit einem Blatt Backpapier aus. Dann gießt du den Teig hinein und nivellierst ihn gut und bringst das Ergebnis dann in einen Ofen, den du zuvor angeheizt hast.

Nun musst du den Apfelkuchen bei einer Temperatur von 180 Grad 55 Minuten backen. Wenn Ihr hausgemachtes Dessert fertig ist, geben Sie es auf einen Teller und servieren Sie es dann am Tisch.

Genießen Sie Ihre süße Mahlzeit.