Omas Kekse: Alle zu Hause sind verrückt nach diesem Rezept: Nur 60 kcal

Wenn Kekse die Leidenschaft Ihrer Familie sind, empfehle ich ein köstliches Rezept von Großmutter, mit dem Sie Kekse mit einem magischen Geschmack backen können.

Mit dem Rezept für  Apfel– und Rosinenkekse können Sie weiche und leckere Kekse zubereiten. Sie werden so gut sein, dass einer den anderen zieht und sie werden super gesund und nahrhaft sein.

Apfel-Rosinen-Kekse: Zutaten und Zubereitung.

In etwa vierzig Minuten können Sie leckere Kekse auf den Tisch bringen. Für die Zubereitung benötigen Sie nur eine Viertelstunde, während das Kochen knapp eine halbe Stunde dauert.

Am Ende der Zubereitung können Sie etwa 20 Kekse mit je 60 Kalorien servieren.

Hier sind die Zutaten, die Sie verwenden müssen:

• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Apfel
• 8 g Backpulver
• Rosinen eine Handvoll
• 180 g Mehl
• 1 Ei
• 35 g Stevia-Süßstoff, den Sie durch 70 g Erythrit ersetzen können
• 8 g Vanillezucker
• Eine Prise salzen

Dekorieren Sie die Kekse, sobald sie fertig sind, und bestreuen Sie sie mit der gewünschten Menge Puderzucker und Zimt.

Sie können sich auch dafür entscheiden, die Rosinen durch dunkle Schokoladenstückchen zu ersetzen.

Jetzt müsst ihr nur noch die Ärmel hochkrempeln und mit dem Backen dieser leckeren Kekse beginnen.

Verfahren

Zuerst müsst ihr eine Schüssel nehmen und das Ei, Süßungsmittel, eine Prise Salz und Vanillezucker hineinbringen.

Die Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.

Gieße dann die geschmolzene Butter in die Mischung und beginne erneut zu mixen. Nachdem Sie eine homogene Mischung erhalten haben, fügen Sie den Apfel hinzu, den Sie zuvor geschält und gerieben haben. Den Mixvorgang mit einem Spatel fortsetzen, um alles homogen zu machen.

An dieser Stelle das Backpulver und die Hälfte des in der Liste angegebenen Mehls hinzufügen. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt und ziemlich weich und kompakt ist. Dann das restliche Mehl dazugeben und so mischen, dass es gut einzieht.

Dann geh und arbeite auch die Rosinen ein.

Nach diesem Vorgang ist der Teig fertig. Sie müssen nur einen mit Wasser angefeuchteten Löffel nehmen und ein wenig Teig von der Größe einer Walnuss nehmen und dann auf ein Backblech legen, das zuvor mit einem Blatt Backpapier ausgelegt ist.

Wiederhole diesen Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist, und stelle die Pfanne dann in einen statischen Ofen, den du auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt hast. Die Kekse 20 bis 25 Minuten backen lassen und wenn sie fertig sind, eine Mischung aus Zimt und Puderzucker darüber streuen.