Lachsfrikadellen: Das Rezept ist der Wahnsinn. Gebraten, im Ofen oder in der Pfanne garen

Auf dieser Seite können Sie das Rezept entdecken, das Lachs auch für diejenigen einladend macht, die ihn nicht besonders mögen. Das folgende Rezept ist das von Lachsfleischbällchen, die nach der Zubereitung in einer Pfanne, im Ofen oder gebraten zubereitet werden können. Wählen Sie einfach das Kochen, das nur nach Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen durchgeführt werden soll. Das Ergebnis am Gaumen wird immer Gutmensch sein.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist wirklich einfach, und es kann sich auch als Kühlschrankentleerungsgericht herausstellen, gerade weil es möglich sein wird, den übrig gebliebenen Fisch vom Vortag zu verwenden.

Lachsfrikadellen: Zutaten und Zubereitung.

Das folgende Rezept ermöglicht es auch denen, die kein Zauberer in der Küche sind, eine Art Fingerfood auf Lachsbasis zuzubereiten. Diese Fischhäppchen sind köstlich und einladend für die ganze Familie und lassen selbst den skeptischsten Mund das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Bevor Sie herausfinden, welche Schritte ausgeführt werden müssen, müssen Sie die zu verwendenden Inhaltsstoffe herausfinden.

Die nützlichen Zutaten für dieses Rezept sind:

• 400 g Lachsfilet
• 80 g Brot
• 1 Bund Petersilie
• Salz nach Geschmack
• 1 Ei
• Milch nach Geschmack

Dann müssen Sie einen Teller mit Semmelbröseln füllen, um die Fleischbällchen zu panieren. Es ist auch möglich, natives Olivenöl extra oder Erdnussöl zu verwenden, je nach Art der Zubereitung.

Jetzt gilt es nur noch, die eben in der Liste genannten Zutaten zurückzugewinnen und die Ärmel hochzukrempeln. Mit diesen Lachsfrikadellen auf dem Tisch wird die ganze Familie glücklich sein und einen neuen und köstlichen Geschmack genießen können.

Verfahren

Zuerst nehme ich eine kleine Pfanne und erwärme ein wenig Milch und lege dann das Brot hinein, das ich zuvor in meinen Händen zerbrochen habe, um es gut einzuweichen.

Dann gare ich den Lachs in einer beschichteten Pfanne. Den Lachs lasse ich etwa eine Viertelstunde auf dem Herd garen, damit er gut gart.

In der Zwischenzeit nehme ich eine Mondsichel und hacke die Petersilie und gebe sie dann in eine große Schüssel.

Sobald der Lachs gar ist, schneide ich ihn in verschiedene Stücke, um ihn in eine große Schüssel zu geben. Ich empfehle, dass der Lachs praktisch zerkleinert werden muss.

Dann hole ich das Brot in der Milch zurück, drücke es gut aus und bringe es dann in die Lachsschüssel und füge dann das Ei, eine Prise Salz und natürlich die gehackte Petersilie hinzu. Dann beginne ich, alle Zutaten miteinander zu vermischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Sobald ich die gewünschte Mischung habe, nehme ich eine Menge in der Größe einer Walnuss und bearbeite sie dann mit meinen Händen, um die klassische Form einer Frikadelle zu erzeugen. Dann gebe ich die Frikadelle in einen Teller mit Semmelbröseln und lege sie dann auf ein Tablett. Ich wiederhole diese einfachen Schritte so lange, bis mir die Mischung ausgeht.

Am Ende muss ich mich nur noch entscheiden, wie ich meine Lachsfrikadellen koche.

Kochen der Lachsfrikadellen.

Um diese Fleischbällchen in einer Pfanne zu garen, muss ich nur eine Pfanne nehmen und 2 oder 3 Esslöffel natives Olivenöl extra hineingießen und erhitzen lassen. Wenn das Öl heiß ist, die panierten Frikadellen von beiden Seiten ca. 20 Minuten anbraten.

Um ein leichteres Garen zu erhalten, kann ich stattdessen den Ofen verwenden. Ich muss die Frikadellen nur auf ein mit einem Blatt Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann ca. 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad garen lassen. Um jedoch eine homogene Garart zu erhalten, muss ich sie unbedingt einmal wenden, wenn die Hälfte der oben angegebenen Zeit verstrichen ist.

Wenn ich aber meine Lachsfrikadellen braten möchte, muss ich einfach eine hohe und große Pfanne mit dickem Boden nehmen und sie dann mit reichlich Erdnussöl füllen. Wenn das Öl heiß ist, bringe ich die Frikadellen hinein und brate sie 5 Minuten lang. Sobald sie goldbraun sind, lasse ich sie einfach mit einem Schaumlöffel abtropfen und lege sie dann auf einen Teller, der mit einem Blatt Papiertücher ausgelegt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Jetzt muss nur noch mit dem Kochen begonnen werden.