Brokkoli-Torte: Sie hat ein sehr gutes fadenziehendes Herz. Es ist super sanft

Ein Rezept auf Brokkolibasis, das Sie unbedingt probieren sollten, ist das der Brokkoli-Torte.

Dieses Gericht kann sowohl als Einzelgericht als auch als Beilage am Tisch serviert werden. Darüber hinaus wird es am Gaumen schon nach dem ersten Geschmack köstlich und praktisch unwiderstehlich sein, auch für diejenigen, die diese Art von Gemüse normalerweise nicht gerne essen.

Brokkoli-Torte: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung dieser Torte auf Brokkolibasis ist sehr einfach und die Zubereitung nimmt nicht einmal viel Zeit in Anspruch. Dank seines fadenziehenden und schmackhaften Herzens wird es von Kindern, die Gemüse hassen, und sogar von den wählerischsten Erwachsenen geliebt. In der Tat wird dank dieses Rezepts jeder lernen, Brokkoli so sehr zu schmecken, dass er zum Lieblingsgericht vieler wird.

Als Zutaten müssen Sie verwenden:

• 80 g geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• Paniermehl nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Olivenöl nach Geschmack
• 600 g Brokkoli
• 5 Scheiben Käse
• 3 Sardellen in Öl
• 2 Eier
• Pfeffer nach Geschmack

Jetzt müssen Sie nur noch die genannten Zutaten zurückholen und mit dem Kochen beginnen. Wenn die Familie dieses Gericht probiert hat, wird sie nicht anders können, als nach einer zusätzlichen Portion zu fragen.

Verfahren

Sobald der Brokkoli herausgeholt ist, wasche ich ihn gründlich und schneide ihn dann, um die Röschen zu erhalten. Nachdem ich das in der Liste angegebene Gewicht ausgewählt habe, entferne ich den überschüssigen Stiel von allen Röschen und schneide sie dann in zwei Hälften.

Dann bringe ich in eine beschichtete Pfanne einen Spritzer Öl. Wenn das Öl heiß ist, den Knoblauch hinzufügen, den ich zuvor zerdrückt habe, und auch die Sardellen hinzufügen, um sie zu braten. Wenn sich die Sardellen aufgelöst haben und der Knoblauch goldbraun ist, gebe ich die Röschen ebenfalls in die Pfanne und würze sie dann mit Salz und Pfeffer.

Gieße dann mit etwas Wasser auf, damit es gut kochen kann und die Röschen weich werden. Um eine perfekte Arbeit zu haben, decke ich die Pfanne mit einem Glasdeckel ab, damit ich das Garen überprüfen kann.

Quando i broccoli si saranno ammorbiditi, allontano il coperchio e continuo la cottura fino a far evaporare l’acqua rimasta. Dopodichè elimino l’aglio e trasferisco i broccoli cotti in una ciotola di medie dimensioni.

A questo punto schiaccio i broccoli con una forchetta per poi mettere da parte il risultato.

In un’altra ciotola invece rompo le uova e aggiungo il sale e il pepe per poi amalgamare per bene e versare il risulto nella ciotola dei broccoli. Con una spatola comincio a mescolare e aggiungo anche il parmigiano. Non mi resta che mescolare fino a rendere tutto omogeno.

Una volta ottenuto il risultato desiderato prendo una teglia rotonda e verso un filo d’olio da distribuire su tutto il fondo. Dopodichè porto sopra una metà dell’impasto dei broccoli per poi distribuire le fette di formaggio. Copro tutto con la metà dei broccoli rimasta da parte e vado a spolverare sulla superficie il parmigiano grattugiato e anche il pangrattato.

A questo punto porto la teglia in forno per far cuocere il gateau per 25 minuti circa a 180 gradi.

Dopodichè dovrò solo servirlo a tavola.

Guten Appetit.