Um sie zuzubereiten, brauchst du nur 2 Äpfel und du bereitest diese Kekse im Handumdrehen zu!
Um sie zuzubereiten, brauchst du nur 2 Äpfel und du bereitest diese Kekse im Handumdrehen zu!
Von den Keksen, die jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, sind die ganz weichen Apfelkekse.
Das Rezept für weiche Apfelkekse ist sehr einfach zuzubereiten und es dauert nur wenige Minuten, um den Teig herzustellen. Diese weichen Kekse sind köstlich und nach dem ersten Geschmack ist jeder erstaunt und erstaunt über ihre Güte.
Weiche Apfelkekse: Zutaten und Zubereitung.
Es ist sehr einfach, diese Kekse zuzubereiten. Tatsächlich ist das Rezept auch für diejenigen erreichbar, die in der Regel nicht viel Zeit in der Küche verbringen. Nach der einfachen Anleitung unten bereite ich 12 sehr weiche und leckere Kekse zu. Sie sind wirklich unwiderstehlich.
Die Zutaten, die ich verwende, sind:
- 2 Eier
- 100 g weiche Butter
- 3 Teelöffel Backpulver
- 2 große Äpfel oder alternativ 3 kleine Äpfel
- 150 g Zucker
- 350 g 00 Mehl
- Eine Prise salzen
Die Kekse dekoriere ich mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt.
Jetzt kann ich diese Kekse zubereiten, mit denen ich bei allen gut aussehe. Sie sind im Nu fertig!
Verfahren
In einer sauberen Schüssel öffne ich die Eier, füge dann den Zucker hinzu und fange an, alles mit dem elektrischen Schneebesen zu schlagen.
Sobald ich eine leichte und schaumige Mischung erhalten habe, integriere ich die weiche Butter auf die gleiche Weise und berühre alles 1 Minute lang mit meinem Gerät.
Sobald alles gut homogen ist, füge ich zusätzlich das gesiebte Mehl, das gesiebte Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Die Zutaten mit einem Spatel zu einer Masse verrühren und das Ergebnis dann beiseite stellen.
An dieser Stelle kann ich die Äpfel nehmen, schälen und dann in 3 Zentimeter große Würfel schneiden.
Dann lege ich die Äpfel in den Teig und verrühre alles mit dem Spatel.
Sobald ich eine homogene Mischung erhalten habe, hole ich eine 35 x 45 cm große Pfanne und decke sie mit einem Blatt Backpapier ab. Dann nehme ich 2 gehäufte Esslöffel des Teigs und lege sie auf das Backblech, um die Form eines Kekses zu erhalten. So mache ich weiter, bis alles erschöpft ist.
Jetzt kann ich 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Wenn die weichen Apfelkekse fertig sind, lasse ich sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Ich serviere sie dann am Tisch, nachdem ich sie mit einer Mischung aus Zimt und Puderzucker dekoriert habe.
