Super cremiger Apfelkuchen: Er ist ganz einfach und lecker. Es hat 180 kcal

Ein Apfeldessert, das ich sehr oft zur Freude von Jung und Alt zubereite, ist der super cremige Apfelkuchen.

Dieses Dessert ist dank der Zubereitung des Puddings sehr cremig und sehr einfach zuzubereiten. Um es noch einfacher zu machen, gibt es das Video des Rezepts am Ende der Seite.

Super cremiger Apfelkuchen: Zutaten und Zubereitung

Das Rezept, das ich für diesen Kuchen verwende, ist sehr einfach. Tatsächlich serviere ich am Ende der Zubereitung ein Dessert am Tisch, das in 8 Scheiben mit je 180 Kalorien unterteilt wird.

Als Zutaten für die Basis verwende ich:

  • 2 Äpfel
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 2 Esslöffel Natron
  • 50 g Süßstoffpulver oder 100 g Zucker

Auf die Äpfel gebe ich 2 Teelöffel Süßungsmittel oder 2 Esslöffel Zucker.

Für die Zubereitung des Puddings verwende ich diese Zutaten:

  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 25 g Süßstoffpulver oder 50 g normaler Zucker
  • 15 g Maisstärke
  • 250 ml Milch

Zum Schluss dekoriere ich den Kuchen mit Puderzucker.

Das ist alles, was ich mache.

Verfahren

Ich beginne mit der Zubereitung des Puddings.

Ich nehme einen Topf und bringe das Ei, das Süßungsmittel und den Vanilleextrakt hinein. Ich beginne mit dem Schneebesen zu mischen und füge dann die Speisestärke hinzu und rühre weiter. Dann die Milch aufgießen und den Topf langsam auf mittlere Hitze stellen. Ich lasse es unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht, dann nehme ich den Topf vom Herd und lasse ihn eindicken.

In der Zwischenzeit kümmere ich mich um den Teig.

Ich nehme eine große Schüssel und gieße das Süßungsmittel ein. Ich füge die Eier hinzu und beginne mit dem Schneebesen zu mixen, bis eine schaumige Masse entsteht. Dann füge ich die Milch hinzu und fange wieder an zu rühren. Dann füge ich das gesiebte Mehl, Natron und auch die geschmolzene Butter hinzu. Ich arbeite mit einem elektrischen Schneebesen, um einen Teig ohne Klumpen zu erhalten.

An dieser Stelle nehme ich die Äpfel und schneide sie, ohne sie zu schälen, in Würfel und lege sie in eine bereits mit Backpapier ausgelegte Springform. Ich gebe die Teelöffel Süßungsmittel auf die Äpfel. Dann gieße ich den Teig in den Teig und verteile ihn gleichmäßig und gebe dann den Pudding, den ich vorbereitet habe, in den Spritzbeutel. Dann mache ich mit dem Pudding das Design eines Schachbretts und bringe alles in einen heißen Ofen, um es 35 – 45 Minuten bei 180 Grad zu backen.

Wenn der Kuchen fertig ist, dekoriere ich ihn mit Puderzucker.

Das Video des Rezepts finden Sie unten.

Guten Appetit.