Ofenkartoffelbällchen: Sie sind super lecker. Sie haben nur 30 kcal

Mit Kartoffeln kann so ziemlich alles gekocht werden.

Wenn ich eine leckere Delikatesse am Tisch servieren möchte, koche ich Ofenkartoffelbällchen. Die ganze Familie mag diese Fleischbällchen und sie sind lecker und leicht, gerade weil ich sie nicht frittiere, sondern direkt in den Ofen schiebe.

Gebackene Kartoffelbällchen: Zutaten und Zubereitung.

Um sicherzustellen, dass Sie keine Fehler machen, finden Sie das Video-Tutorial des Rezepts am Ende der Seite. Es ist wirklich zu einfach!

Ich bereite diese Fleischbällchen auch zu, wenn ich eine Diät mache, weil eine einzelne Frikadelle nur 30 Kalorien enthält.

In etwas mehr als einer halben Stunde kann ich mit dem untenstehenden Rezept 15 Fleischbällchen zubereiten.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

• Paniermehl oder Brot nach Geschmack zerbröckelt
• Olivenöl mit einem Nieselregen
• 1 EL gehackte Petersilie
• 400 g Kartoffeln
• Salz nach Geschmack

Verfahren

Ich nehme die Kartoffeln, schäle sie, schneide sie in Würfel und bringe sie zu einem Topf. Ich übergieße sie mit kaltem Wasser, bis sie bedeckt sind, und lasse sie etwa 15 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Ich zerdrücke die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer und gebe das Salz hinzu. Dann gebe ich auch noch die gehackte Petersilie hinzu und beginne zu mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

Mit einem Löffel nehme ich ein wenig von dem Teig und arbeite ihn in meinen Händen zu einer Frikadelle zusammen.

Dann bringe ich die Frikadelle in eine rechteckige Keramikschale, die ich zuvor mit etwas Öl bestrichen habe.

Ich mache die Fleischbällchen so lange, bis mir der Teig ausgeht. Zum Schluss die Fleischbällchen mit Semmelbröseln bestreuen und mit einem Tropfen Öl übergießen.

Dann bringe ich das Gericht in einen heißen Ofen. Ich koche die Kartoffelbällchen 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Sobald sie fertig sind, bringe ich sie noch schön heiß an den Tisch.