Mit Fleisch gefüllte Kartoffeln: Ich bereite das Abendessen in 5 Minuten zu. Es ist unwiderstehlich. Nur 180 kcal

Zum Abendessen kann ich leckere mit Fleisch gefüllte Kartoffeln zubereiten, die die ganze Familie hungrig machen.

Sie sind bei Jung und Alt so beliebt, dass sie darum wetteifern, den letzten auf dem Teller verbleibenden Teller zu essen. Sie sind sehr einfach herzustellen und auch sehr bekömmlich. Ich brate auch nichts, sondern benutze einfach den Ofen.

Mit Fleisch gefüllte Kartoffelpuffer: Zutaten und Zubereitung.

Mit den Zutaten und Verfahren dieses Rezepts bereite ich 10 Portionen à 180 Kalorien zu.

Verwendung als Inhaltsstoffe:

  • 450 g mageres Hackfleisch
  • 100 g geriebener Käse wie Scamorza
  • 20 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Paprika edelsüß nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 kg Kartoffeln
  • 200 g Tomate
  • 50 ml Milch
  • 1 große Zwiebel
  • Pflanzenöl nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Dill nach Geschmack gehackt

Jetzt kann ich mit dem Kochen beginnen.

Verfahren

Ich nehme die Kartoffeln, schäle sie und schneide sie dann in Stücke. Dann gebe ich sie in einen Topf mit kochendem Salzwasser und koche sie 15 – 20 Minuten lang, um sie weich zu machen.

In der Zwischenzeit in eine beschichtete Pfanne etwas Öl geben und die gehackte Zwiebel darin anbraten. Ich füge das Fleisch hinzu und rühre gelegentlich um und lasse es 10 Minuten garen.

Anschließend mit Salz, Paprika, Pfeffer und gehacktem Knoblauch abschmecken. Die Tomate dazugeben und bei geschlossenem Deckel 7 – 8 Minuten kochen.

An dieser Stelle nehme ich die Kartoffeln, lasse sie abtropfen und zerdrücke sie dann, um ein Püree zu erhalten. Ich gieße die Milch hinein und füge den gehackten Dill und die Butter hinzu. Ich mische alles mit einem elektrischen Schneebesen.

Sobald ich das gewünschte Ergebnis erreicht habe, fette ich meine Hände ein wenig ein und nehme einen großzügigen Löffel Püree und lege es auf die bereits geölte Tropfschale. Ich drücke sie in der Mitte gut flach, so dass mit einem Löffel ein kleiner Hohlraum entsteht und lege das Fleisch hinein. Dann streue ich den geriebenen Käse darüber.

So mache ich weiter, bis alles erschöpft ist. Ich stelle die Abtropfschale in einen heißen Backofen und lasse sie bei 200 Grad 10 Minuten garen.