Erdbeer-Muffins: Sie sind super lecker und weich. Sie haben 130 kcal

Süßigkeiten, die ich in dieser Zeit in wenigen Augenblicken zubereite, sind  Erdbeermuffins. Ich bereite den Teig in weniger als 5 Minuten zu und das Ergebnis am Gaumen ist wirklich unwiderstehlich.

Erdbeermuffins: Zutaten und Zubereitung.

Diese Erdbeerdesserts sind sehr delikat und ich esse sie zu jeder Tageszeit, sogar zum Frühstück. Das Rezept ist sehr einfach, tatsächlich kann ich nach nur einer halben Stunde 9 Muffins mit 130 Kalorien am Tisch servieren.

Die Zutaten, die ich verwende, sind:

  • 1 Ei
  • 8 g Vanillezucker
  • 100 ml Milch
  • 8 g Backpulver
  • 80 g Zucker
  • 50 ml Öl
  • 150 g Mehl

Danach verwende ich alle Erdbeeren, die ich möchte.

Jetzt bin ich bereit, dieses super einfache Rezept fertigzustellen.

Verfahren

Ich nehme eine große Schüssel und lege das Ei hinein. Ich gebe den Zucker und den Vanillezucker hinzu und verrühre dann alles mit einem Handschneebesen, bis eine klumpenfreie Masse entsteht.

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Dann integriere ich das Öl auf die gleiche Weise und gieße die Milch hinein und fahre dann mit dem Mischen fort.

Dann gebe ich das Mehl und das Backpulver hinzu und arbeite so lange, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.

Sobald mein Teig fertig ist, nehme ich eine Muffinform und stelle die Pappförmchen hinein. Dann gebe ich in jede Tasse eine saubere und gewaschene Erdbeere und bedecke sie dann mit meinem Teig.

Ich muss nur die Form in den Ofen schieben und die Muffins 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Wenn die Muffins fertig sind, lasse ich sie auf Zimmertemperatur abkühlen.