Ich bereite sie mit Äpfeln und Schokoladenstückchen zu, ich verwende kein Mehl. Sie haben nur 50 kcal

Selbstgemachte Kekse, die ich sehr oft zubereite, sind Hafer- und Apfelkekse mit Schokostückchen.

Dieses Rezept ist deutschen Ursprungs und hilft mir, Kekse zuzubereiten, die sich auch perfekt zum Frühstück eignen.

Hafer- und Apfelkekse: Zutaten und Zubereitung.

Diese Hafer- und Apfelkekse mit Schokostückchen sind lecker und ich bereite den Teig in einer Viertelstunde zu. Mit dem untenstehenden Verfahren bringe ich 12 bis 15 Kekse mit je 50 – 60 Kalorien auf den Tisch.

Die Zutaten, die ich verwende, sind:

• 30 ml Wasser
• 1 TL Ahornsirup oder alternativ Honig oder Agaven
• 2 Äpfel
• 1 Teelöffel Vanillin
• 1 Tasse Haferflocken
• 30 g Schokoladenstückchen oder Rosinen

Ich muss nur noch mit den Vorbereitungen beginnen.

Verfahren

Zuerst die Haferflocken pürieren, um das Mehl zu erhalten. Sobald das Mehl erhalten ist, gießen Sie es in eine Schüssel. Ich gebe die Schokoladenstückchen hinzu und verrühre sie leicht. Danach lege ich mich beiseite, um alles in Kürze zu verwenden.

Dann nehme ich 1 Apfel, entferne die Schale und würfele ihn. Dann gebe ich es zusammen mit dem Wasser in den Mixer und lasse den Mixer so lange arbeiten, bis ein Püree entsteht.

Dann hole ich den restlichen Apfel beiseite, schäle ihn, schneide ihn in kleine Stücke und gebe ihn dann in die Haferschüssel.

In dieselbe Schüssel den Sirup, das Apfelmus und das Vanillin geben. Ich beginne, alles mit dem Spatel gut zu vermischen, bis ich einen kompakten und weichen Teig habe.

Zum Schluss nehme ich mit einem Löffel ein wenig vom Teig und bringe ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ich ordne jeden Löffel geordnet und in Abständen an und forme dann alles mit der Rückseite des Löffels, um eine ähnliche Form wie die Scheiben zu erhalten.

Ich bringe die Kekse in einen heißen Ofen und backe sie 30 Minuten bei 200 Grad.

Wenn die Kekse fertig sind, lasse ich sie abkühlen und esse sie dann mit allen.

Guten Appetit.