Kartoffeln mit gebackenem Gemüse: Jeder isst sie. Sie haben nur 190 kcal

Damit jeder Gemüse isst, koche ich immer das Rezept für Kartoffeln mit gebackenem Gemüse, das wirklich lecker ist.

Dies ist eine köstliche Beilage, die zu jedem Gericht passt und der ganzen Familie schmeckt. Ich esse dieses Gericht auch dann, wenn ich eine Diät mache, weil es sehr wenig Fett und Kalorien enthält und es mir ermöglicht, mich kontrolliert zu ernähren.

Kartoffeln mit gebackenem Gemüse: Zutaten und Zubereitung.

Es dauert nur eine Viertelstunde, um diese köstliche Beilage zuzubereiten. Stattdessen dauert es etwas mehr als eine halbe Stunde, bis alles gekocht ist. Zum Schluss kann ich ein Rezept am Tisch servieren, das in 5 Portionen à 190 Kalorien aufgeteilt wird.

Die Zutaten, die ich verwende, sind:

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Paprika
  • Getrockneter Knoblauch nach Geschmack
  • Paprika nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • 500 g Blumenkohl
  • 2 oder 3 mittelgroße Karotten
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Getrocknete Petersilie nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Getrockneter Oregano nach Geschmack

Zum Schluss steht Ihnen ein Video-Tutorial zur Verfügung, damit Sie keinen noch so kleinen Schritt verpassen.

Hier ist, was Sie tun müssen!

Verfahren

Zuerst nehme ich den Blumenkohl und schneide den Strunk ab und dann löse ich die Röschen. Ich nehme das in der Liste angegebene Gewicht und schneide die Röschen in kleinere Stücke. Das Ergebnis bringe ich in eine quadratische Glasschale und stelle es kurz beiseite.

Dann nehme ich die Karotten und schäle sie, um sie in Scheiben zu schneiden. Ich nehme auch die Paprika und entferne die Kerne und schneide sie dann in Streifen. Dann nehme ich die Kartoffeln, entferne die Schale und schneide sie in Stücke.

An dieser Stelle bringe ich das geschnittene Gemüse in die Auflaufform und füge das Salz, Paprika, Öl und Oregano hinzu. Ich gebe auch noch den Pfeffer, den getrockneten Knoblauch und die getrocknete Petersilie hinzu und verrühre dann alles mit einem Löffel.

Wenn die Zutaten gut miteinander vermischt erscheinen, bringe ich sie auf ein Backblech, das mit einem Blatt Backpapier ausgelegt ist. Ich verteile das Gemüse gleichmäßig und stelle die Abtropfschale dann in einen heißen Backofen. Ich lasse es bei 200 Grad 35 – 40 Minuten garen.