Auberginenauflauf: Bereiten Sie ein leckeres Abendessen mit nur 130 kcal zu

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das am Gaumen super lecker ist, ist der Auberginenkuchen.

Das unten verfügbare Rezept für den Auberginen-Flan wird jeden hungrig machen. In der Tat, wenn sie einmal am Tisch serviert werden, bleibt nicht einmal ein Stück übrig.

Es wird möglich sein, dieses Gericht auf Auberginenbasis sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zu servieren und in beiden Fällen wird es eine echte Delikatesse sein. Darüber hinaus ermöglicht dieses Rezept jedem, ein leichtes Gericht mit wenig Kalorien und Fett zu genießen.

Selbst die Skeptiker werden es unwiderstehlich finden und es wird ein alternatives Gericht zu Fleisch sein, für das Sie jeder nach dem Rezept fragen wird.

Außerdem ist die Zubereitung dieses Kuchens sehr einfach und Sie müssen nichts braten!

Um herauszufinden, was Sie tun müssen, um das Rezept zu vervollständigen, müssen Sie nur diese Seite lesen.

Auberginenauflauf: Zutaten und Zubereitung.

Das Rezept für die Zubereitung dieses Auberginen-Flans ist sehr einfach zu vervollständigen. Tatsächlich dauert die Zubereitung des Gerichts nur eine Viertelstunde, während das Kochen nur etwas mehr als eine halbe Stunde dauert.

In weniger als einer Stunde können Sie also einen Flan servieren, der in 6 Scheiben mit je 130 Kalorien unterteilt wird.

Folgende Inhaltsstoffe müssen zurückgewonnen werden:

  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauchzehe, ein paar gehackt
  • Paprika nach Geschmack, wenn Sie möchten
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Auberginen
  • 1 süße grüne Paprika
  • 100 g geriebener Käse wie Galbanino light
  • 1 EL Tomatenmark
  • Olivenöl ein paar Esslöffel
  • Basilikumpulver nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Um die Auberginen zuzubereiten, müssen Sie sie in eine Schüssel geben und dann das Wasser hinzufügen, um sie vollständig zu bedecken, zusammen mit 1 Teelöffel Salz.

Alles, was bleibt, ist, alle oben genannten Zutaten zurückzugewinnen und die Ärmel hochzukrempeln. Am Ende der Zubereitung können Sie gemeinsam mit der ganzen Familie einen leckeren Flan genießen.

Verfahren

Zuerst hole ich mir die Auberginen und schneide sie dann ab und schneide sie in Streifen. Dann würfele ich die Streifen und übertrage das Ergebnis dann in eine Schüssel. In die Schüssel gieße ich Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind, dann füge ich das Salz hinzu und lasse es einige Minuten beiseite.

In der Zwischenzeit nehme ich eine beschichtete Pfanne und gieße einen Spritzer Öl hinein und füge dann die gehackte Zwiebel hinzu. Ich lasse es 2 Minuten kochen und füge dann den Pfeffer hinzu, den ich zuvor in Würfel geschnitten habe, und rühre um, um weitere 2 Minuten zu kochen.

Nach der angegebenen Zeit füge ich den gehackten Knoblauch hinzu und mische und gieße dann die Tomate hinein, die ich in Würfel geschnitten habe. Ich koche noch 2 Minuten und füge dann die Auberginen hinzu, die ich offensichtlich schon abgetropft habe.

Ich rühre um und lasse es dann 10 Minuten kochen, wobei ich die Pfanne mit dem Deckel bedecke. Dann das Tomatenmark, Salz, Basilikum, Pfeffer und Paprika dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Am Ende des Garvorgangs schalte ich die Hitze aus und gebe dann alles in eine Auflaufform aus Glas. Ich nivelliere gut und gebe den geriebenen Käse darauf.

Ich muss nur in einem Ofen backen, den ich auf 200 Grad für 10 – 15 Minuten vorgeheizt habe. Wenn der Flan fertig ist, nehme ich ihn aus dem Ofen, um ihn ein paar Augenblicke ruhen zu lassen. Danach muss ich nur noch probieren.

Guten Appetit.