Apfelkuchen: sehr weicher Teig, zergeht im Mund!

Die Version dieses Apfelkuchens ist für jeden verlockend.

Er ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern wird am Gaumen nach dem ersten Geschmack praktisch unwiderstehlich. Tatsächlich hatte ich noch nie Probleme bei der Zubereitung des Teigs, weil die Abläufe alle intuitiv und einfach sind. Genau aus diesem Grund können auch diejenigen, die sich mit hausgemachten Desserts nicht auskennen, einen leckeren Kuchen am Tisch servieren.

Apfelkuchen: sehr weicher Teig, zergeht im Mund!

Dieser Apfelkuchen ist sehr einfach zuzubereiten und das Ergebnis für den Gaumen ist ein wahrer Genuss, in der Tat fragt mich jeder immer, ob ich eine Zugabe machen kann. Für den Teig brauche ich nur eine Handvoll Minuten und dann muss ich nur noch backen.

Am Ende mache ich dank dieses Rezepts für Apfeldessert auch meine Gäste glücklich.

Als Zutaten muss ich nur verwenden:

  • 150 g Zucker
  • 180 ml Milch
  • 3 Äpfel
  • 2 Eier
  • 80 g geschmolzene Butter
  • 300 g Mehl
  • 5 g Backpulver

Zum Schluss die Form mit Pflanzenöl bestreichen und den Kuchen anschließend mit Puderzucker dekorieren.

Ich krempel die Ärmel hoch und beginne mit der Zubereitung dieses köstlichen Wunders.

Verfahren

Ich öffne die Eier in einer Schüssel und gebe den Zucker hinzu und verrühre sie dann mit dem Schneebesen. Weiter ein Rinnsal der geschmolzenen Butter einrühren.

Wenn alles integriert ist, mache ich das Gleiche mit der Milch. Dann füge ich das Mehl und das Backpulver hinzu, nachdem ich sie gesiebt habe. Mixen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht, immer mit dem Schneebesen.

Zum Schluss nehme ich die Äpfel und schneide sie, wobei ich die Schale behalte, in kleine Stücke und gebe sie dann in meinen Teig.

Alles mit einem Spatel vermischen.

Wenn alles gut vermischt ist, nehme ich eine rechteckige Form und bestreiche sie mit einem Spritzer Öl. Dann übertrage ich den Teig hinein und richte ihn gut ein.

Zum Schluss muss ich das Ergebnis nur noch in  den Ofen bringen und bei 180 Grad 30 – 35 Minuten backen lassen.

Das Garen steuere ich mit der Zahnstocher-Technik.

Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen und serviere ihn dann am Tisch mit Puderzucker.

Guten Appetit.