Ich bereite sie mit Joghurt und 1 Ei zu: Sie müssen nicht gegärt werden!

Gebratene Joghurt-Quadrate mit Sesam sind eine einfach zuzubereitende und unglaublich leckere Delikatesse. Ideal für alle, die Joghurt in kulinarischen Zubereitungen lieben, sind diese Quadrate perfekt als Snack oder als Snack. Wenn Sie diesem Rezept folgen, können Sie einen köstlichen Snack kreieren, den jeder genießen wird.

Gebratene Joghurt-Quadrate mit Sesam: einfach und lecker!

Benötigte Zutaten

Um gebratene Joghurt-Quadrate mit Sesam herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 350 g 00 Mehl
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Ei
  • 2 gehäufte Esslöffel Zucker (Sie können auf 3 Esslöffel erhöhen, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen)
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillin
  • Eine Prise Salz
  • Sesam nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Präparat

  1. Zubereitung des Teiges: In eine Schüssel das Ei, Zucker, 2 EL Erdnussöl, Vanillin, eine Prise Salz und Joghurt geben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Einarbeitung des Mehls: Das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Wenn der Teig anfängt, sich zu verdichten, den Beutel mit dem Backpulver hinzufügen und weiter mixen. Sobald das gesamte Mehl eingearbeitet ist, kneten Sie den Teig mit den Händen, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Restlicher Teig: Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
  4. Sesam verteilen und hinzufügen: Nach der Ruhezeit das Teigbrett mit Mehl bestreuen und den Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen und großzügig mit Sesam bestreuen. Mit einem Nudelholz noch einmal ausrollen, damit die Kerne kleben. Die Teigscheibe wenden, mehr Sesam dazugeben und nochmals ausrollen.
  5. Entstehung der Quadrotti: Den Teig ausrollen, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist. Die Ränder mit einem Ausstecher zu einem Quadrat ausstechen, dann den Teig in Streifen und dann in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Wiederholen Sie den Vorgang mit den Resten und fügen Sie bei Bedarf mehr Sesam hinzu.
  6. Braten: Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Teigstücke nacheinander braten und dabei oft wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
  7. Entleerung und Wartung: Nach dem Frittieren das überschüssige Öl abtropfen lassen und auf eine Servierplatte legen. Servieren Sie Ihre Joghurt gebratenen Quadrate mit Sesam heiß.