Apfelkuchen in der Pfanne: er ist sehr hoch und weich

Der Apfelkuchen auf dieser Seite ist ein alternatives Dessert zum klassischen Kuchen, der in einer Pfanne gebacken wird. Dank dieser Art des Kochens können Sie einen wirklich weichen und auch sehr hohen Apfelkuchen zubereiten.

Es dauert nur eine Stunde, bis Sie die Vorbereitung abgeschlossen haben. Zum Schluss servieren Sie Ihrer ganzen Familie und Ihren Gästen einen Kuchen, der in 8 Stücke geteilt wird.

Zuerst muss man natürlich die richtigen Zutaten auswählen, um die Vorbereitungen zu vervollständigen.

Die Zutaten, die Sie für den Teig verwenden müssen, sind wie folgt:

  • 100 ml Naturjoghurt
  • 1 Esslöffel Natron
  • 50 g Stevia-Süßungsmittel zum Ersetzen durch 100 g normalen Zucker
  • 1 Tasse 200 ml Mehl
  • Vanilleextrakt nach Geschmack
  • 1/2 Tasse à 100 ml Rosinen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Eier

Für die Oberfläche des Kuchens müssen Sie verwenden:

  • 1 EL Zucker
  • 2 Äpfel
  • 1 Stück Butter

Holen Sie sich alles oben Geschriebene und gehen Sie dann in die Küche.

Verfahren

Zuerst müsst ihr euch um die Zubereitung der Äpfel kümmern, die sich schließlich als Oberfläche des Kuchens herausstellen werden.

Du musst eine beschichtete Pfanne nehmen und die Butter darin schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, den Zucker und die Äpfel hinzufügen, die Sie bereits in dünne Scheiben geschnitten haben.

Sobald alles fertig ist, die Pfanne beiseite stellen und mit der Pflege des Teigs beginnen.

In einer sauberen Schüssel die Eier hineinbrechen und das Süßungsmittel und auch den Vanilleextrakt hineingießen. Alles mit einem Schneebesen verrühren und wenn alles homogen ist, das Pflanzenöl, den Naturjoghurt und das Natron ebenfalls hinzufügen.

Alle Zutaten richtig miteinander vermischen. Gib dann das Mehl hinzu, das du bereits gesiebt hast und bearbeite alles mit einem Spatel, bis du einen klumpenfreien und homogenen Teig erhältst.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, füge die Rosinen hinzu und wenn der Teig homogen ist, gieße ihn in die Pfanne oder über die Äpfel, die du zu Beginn vorbereitet hast.

Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und decken Sie alles mit dem Deckel ab. Lassen Sie den Kuchen 40 – 45 Minuten backen und legen Sie den fertigen Kuchen nach dem Wenden auf einen Teller.

Jetzt müssen Sie diesen Apfelkuchen aus der Pfanne nur noch probieren. Es wird jeden in Erstaunen versetzen.

Guten Appetit.