In den Regalen der Supermärkte findet man häufig eine große Vielfalt an aromatischen Pflanzen in kleinen Töpfen. Darunter ist die Basilikumpflanze, die in dieser Zeit am meisten verwendet wird. Basilikum ist ein zartes, frisches Kraut, das den Gerichten ein unverwechselbares Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Unabhängig davon, ob du die Pflanze selbst anbaust oder die aromatische Pflanze bereits im Topf im Supermarkt kaufst, solltest du wissen, dass du sie mit ein paar einfachen Vorsichtsmaßnahmen deutlich länger halten kannst.
Basilikum, wie man es zu Hause länger haltbar macht. Der Trick, den dir kein Kindergarten jemals verraten wird!
Wenn du die Basilikumpflanze normalerweise im Supermarkt kaufst und damit rechnest, die ganze Saison über immer frische Blätter in der Küche zur Verfügung zu haben, solltest du diesen sehr häufigen Fehler unbedingt vermeiden. Tatsächlich kommt es oft vor, dass die Pflanze einige Tage nach dem Kauf zu welken beginnt, die Blätter schwarz oder gelb werden und die Pflanze abstirbt. Auch wenn wir die Pflanze in einen größeren Topf umpflanzen würden. Nun, den Grund, warum diese Pflanzen zu Hause nicht länger als etwa 15 Tage überleben, erklärt uns der englische Botaniker James Wong in seinem neuen Buch “Grow to taste”, einem Werk voller guter Ideen für Liebhaber der Gartenarbeit und des Gartenbaus.
Wenn wir eine Vase mit einer aromatischen Pflanze wie Basilikum kaufen, denken wir, dass wir nur eine Pflanze mit nach Hause nehmen, so Wong. Dies ist jedoch nicht der Fall, da jeder Topf bis zu 20 kleine, dichte Sämlinge enthält, die gezwungen sind, unter künstlichen Lichtbedingungen und auf begrenztem Raum zu wachsen. Dadurch ergibt sich auch eine reduzierte Menge an Nährstoffen. Das bedeutet, dass Gärtnereien in kürzerer Zeit und mit sehr wenig Pflege eine “reife” Pflanze erhalten können. Wenn Sie mit einer Pflanze, zum Beispiel Basilikum, nach Hause kommen, beginnen diese Topfpflanzen miteinander um Platz und Nährstoffe zu konkurrieren, so dass es leicht passieren kann, dass sie krank werden und die Pflanze welkt und abstirbt.
Die Lösung, um aromatische Pflanzen im Supermarkt viel länger haltbar zu machen, besteht nicht darin, sie in einen größeren Topf zu setzen, wie es die meisten Menschen tun. Stattdessen solltest Du alle Sämlinge vorsichtig aus ihren ursprünglichen Töpfen nehmen und jeden einzelnen einzeln umpflanzen. Mit diesem Trick leben die Pflanzen länger, sie haben die richtige Menge an Nährstoffen und wir werden viel widerstandsfähigere Pflanzen haben, die länger halten.
LESEN SIE AUCH: Gekochte Schinkenmousse auf Brot und Croutons, lecker und leicht mit nur 60 Kalorien!
Basilikum: Wenn du es so lagerst, bleibt es stark, gesund und üppig.
Dann sollten Sie besonders auf folgende Faktoren achten:
Basilikum braucht viel Licht. Aus diesem Grund kann eine Basilikumpflanze gut in einem Garten, auf einer Terrasse oder in einem Raum des Hauses wachsen, der genügend natürliches Licht hat. Ebenso verträgt die Pflanze einen halbschattigen Standort gut, vor allem in sehr heißen Klimazonen, wo sie stark leiden kann, wenn sie in den heißesten Stunden des Tages der Sonne ausgesetzt ist.
Es leidet unter Wind und Kälte. Aus diesem Grund müssen Strömungen und vor allem Frost vermieden werden.
Er benötigt einen humusreichen und stets feuchten Boden. Der Schlüssel zu einer gesunden Basilikumpflanze besteht darin, sie immer feucht zu halten, aber Staunässe zu vermeiden. In diesem Sinne ist es ideal, ihn täglich zu gießen (auch mehrmals am Tag mit etwas Wasser) und die Drainage zu erleichtern, indem man ein kleines Loch in den Boden des Topfes bohrt.
Wenn wir also eine aromatische Pflanze wollen, die uns eine gewisse Zeit hält, müssen wir sie in einer Gärtnerei oder einem auf Pflanzen spezialisierten Geschäft besorgen und die Topfpflanzen separat zu Hause umpflanzen. Darüber hinaus müssen wir dann versuchen, sie in ihren optimalen Wachstumsbedingungen zu halten. Nur so erhalten Sie starke, gesunde und üppige Basilikumpflanzen!
