Weihnachtssterne: die leckeren DIY-Nutella-Kekse.

Die Kekse, die wir unten vorschlagen, sind recht einfach, aber auch ziemlich dekorativ (auch das Auge will etwas davon): Es handelt sich um Kekse aus Mürbeteig, gefüllt mit einem unwiderstehlichen „Herz“ aus Nutella.

Gut und duftend eignen sie sich perfekt zum Frühstück, eignen sich aber auch hervorragend als Snack, begleitet von einer schönen Tasse dampfendem Kaffee.

Probieren Sie sie aus!

Weihnachtssterne: die leckeren DIY-Nutella-Kekse

Die Zutaten

Für etwa 10 Personen benötigen Sie:

Für den Teig: 300 Gramm Mehl; 35 g Kakao; 155 Gramm Butter; 110 Gramm Puderzucker; Salz nach Geschmack; ein Ei; ein Teelöffel Backpulver.

Zum Garnieren: ausreichend Nutella und Puderzucker.

Die Vorbereitung

Als Erstes bereiten Sie den Mürbeteig vor: Sieben Sie das Mehl, gießen Sie es auf ein Backbrett und fügen Sie die Butter hinzu, erkalten Sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Sie müssen den Teig mit den Fingerspitzen bearbeiten, damit er eine leicht „krümelige“ Konsistenz erhält. Dann gerade genug Salz, Puderzucker, Kakao, Backpulver und das Ei (das wir bereits in einer Schüssel geschlagen haben) hinzufügen.

Mischen Sie alles schnell mit den Händen, bis eine Art „Kugel“ entsteht: Es ist wichtig, die Masse nicht zu lange zu verarbeiten.

Nun den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und zum Aushärten für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie den Teig nach einer halben Stunde zurück, rollen Sie ihn mit den Händen leicht aus und drücken Sie ihn anschließend mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 3 bis 4 Millimetern flach.

Aus diesem Teig werden unsere Kekse mit zwei Sternformen (eine in der Mitte perforiert, die andere nicht) hergestellt.

Nehmen Sie dann ein paar Backbleche (mit entsprechendem Papier belegt) und legen Sie die Kekse darauf. Es sollten drei oder vier Portionen erforderlich sein, um den Garvorgang abzuschließen.

Das Garen muss bei 170 Grad in einem statischen Ofen für zehn bis zwölf Minuten erfolgen. Wenn die Kekse leicht gebräunt sind, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Anschließend werden nur die Kekse mit einem sternförmigen Loch in der Mitte mit Puderzucker bestäubt. Verteilen Sie dann einen Teelöffel Nutella auf den Keksen ohne Löcher und paaren Sie diese dann mit den gelochten Keksen.

Guten Appetit!