Der 12-Löffel-Kaffeekuchen ist ein fantastisches Dessert und sehr einfach zuzubereiten. Sie benötigen nicht einmal die Hilfe einer Waage, denn um die richtige Menge jeder Zutat abzumessen, müssen Sie lediglich einen Suppenlöffel verwenden.

Ein köstlicher und dennoch leichter Kuchen, ohne Butter, aber voller Geschmack!

Perfekt als Snack oder Frühstück, gibt es Ihnen die richtige Energie, um die Reise des Lebens Schritt für Schritt anzugehen. Es enttäuscht auch am Ende des Essens nicht, ein Abendessen mit Familie oder Freunden süß ausklingen zu lassen und sie in einen wirklich gut abgestimmten Aromawirbel einzuhüllen.

Möchten Sie wissen, wie es weitergeht? Fangen wir an!

12-Löffel-Kaffeekuchen: weich, lecker und ohne Schuppen!PIN-IT

Der 12-Löffel-Kaffeekuchen: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie:

  • Sonnenblumenöl , 12 EL
  • 00 Mehl , 12 Esslöffel
  • Zucker,  12 gestrichene Löffel
  • Moka-Kaffee, 6 EL
  • Milch, 6 EL
  • Kaffeesatz , 1
  • Eier, 3
  • Backpulver , 1 Beutel
  • Kristallzucker , nach Geschmack
  • Kaffeebohnen , nach Geschmack
  • Schokoladenglasur nach Geschmack

Den Backofen auf 180° vorheizen ; Eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24/26 Zentimetern einfetten und mit Zucker bestreuen , den Überschuss entfernen und sie auf den Kopf stellen, um den Überschuss über dem Spülbecken zu entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit dem entsprechenden Papier auslegen, befeuchten und mit dem entsprechenden Papier ausdrücken.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen, bis eine dichte und schaumige Masse entsteht.

Fügen Sie 6 Esslöffel Kaffee und 6 Esslöffel Milch hinzu, vermischen Sie alles und fügen Sie schließlich die Moka-Basis hinzu, zusammen mit 12 Esslöffeln Mehl, gesiebt mit der Hefe.

Alles mit einem Holzlöffel vermischen und darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden.

Gießen Sie die Mischung in die Form und bestreuen Sie die Oberfläche mit Kristallzucker.

45 Minuten lang backen, den Zahnstochertest machen und den Kuchen herausnehmen, wenn er trocken ist. Wenn er feucht ist, weitere 5 Minuten auf der untersten Schiene des Ofens backen.

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann probieren und das Ergebnis genießen!

Guten Appetit!