Rustikale Filets mit einer super leckeren Füllung! Hervorragend geeignet für den Ostermontag

Die Zubereitung eines rustikalen Superbrötchens ist nicht kompliziert, verwenden Sie einfach Blätterteig. Wie jedes gute rustikale Gericht, das etwas auf sich hält, kann sich auch das von uns unten vorgestellte als hervorragendes Gericht zum Leeren des Kühlschranks erweisen. Und das Schöne ist, dass die Zubereitung nicht länger als fünf Minuten dauert.

Mal sehen, wie.

Rustikale Filets mit einer super leckeren Füllung! Hervorragend geeignet für den Ostermontag

Zutaten

Wir brauchen:

ein halbes Kilo fertiger
Blätterteig 200 g Salami
150 g Sauerrahm
250 g Käse
1/2 rote
Paprika 1 grüne
Paprika 1 Ei

Präparat

Als erstes wird der Blätterteig mit einem Nudelholz leicht ausgerollt, so dass ein Rechteck von mehr oder weniger 25 x 15 Zentimetern entsteht.

Dann in eine Schüssel, in die wir geriebenen Käse gegossen haben, ein Ei und saure Sahne hinzufügen. Mit einem Löffel mischen, bis die Konsistenz einer Mischung ohne Klumpen erreicht ist.

An dieser Stelle verteilen wir die Füllung, die wir gerade vorbereitet haben, auf einer Hälfte unseres Blätterteig-Rechtecks. Auf diese Füllungsschicht legen wir dann die in Würfel geschnittene Salami und die rote und grüne Paprika, auch die gewürfelten.

Falte nun die kurzen Seiten des Teigrechtecks nach innen und mache das Gleiche mit der langen Seite, auf der Seite, die wir gefüllt haben. An dieser Stelle muss der Teig nur noch auf sich selbst gerollt werden, wodurch eine Art dünner “Cannellone” entsteht.

Wir wiederholen alles für drei weitere Blätter Blätterteig, um unsere Superrolle in den Händen zu halten.

Lege unsere Blätterteigrollen nebeneinander auf ein Backblech, das wir mit Backpapier auslegen lassen. An dieser Stelle musst du sie nur noch mit einem verquirlten Ei bepinseln und dann für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.

Danach bleibt nur noch, Ihnen einen fröhlichen guten Appetit zu wünschen!