Wer bereitet nicht gerne einen guten Teller Pommes frites, gebratenen Fisch oder einen Käse Milanese zu und isst ihn? Wenn wir uns entscheiden zu braten, dringt der Geruch oft in unsere Kleidung und in verschiedene Ecken des Hauses ein, und es gibt Menschen, die das alles nicht ertragen können. Was ist in diesen Fällen zu tun? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden!
Fügen Sie dem Öl ein Lorbeerblatt hinzu, der uralte Trick vieler Hausfrauen in der Küche. Unsere Großmütter haben das immer getan!
Es reicht nicht aus, die Küchentür zu schließen und die Fenster zu öffnen. Wenn wir nicht wollen, dass der Geruch des Bratens das ganze Haus durchdringt, können wir auf eine Reihe einfacher und effektiver Tricks zurückgreifen.
1. Ein Lorbeerblatt in die Pfanne geben.
Um starke Gerüche wie gebratenen Fisch zu reduzieren, können Sie ein paar Lorbeerblätter direkt in die Pfanne geben, in der Sie braten. Lorbeerblätter verströmen ein angenehmes Aroma, das das Aroma des Röstens neutralisiert.
2. Überprüfen Sie die Öltemperatur.
Wenn Öl verbrennt, erzeugt es einen starken Geruch, der schwer zu entfernen ist. Deshalb ist es wichtig, die Temperatur immer unter Kontrolle zu halten, damit sie 180°C nicht überschreitet. Um Ihnen bei dieser Aufgabe zu helfen, können Sie ein einfaches Küchenthermometer verwenden. Auf diese Weise sorgen Sie nicht nur für ein gesünderes Grillen, sondern verhindern auch die Bildung giftiger Substanzen.
3. Verwenden Sie zum Braten spezielle Geräte
Eine weitere gute Möglichkeit, ungesundes Frittieren zu vermeiden, besteht darin, Geräte zu wählen, die die Temperatur unter Kontrolle halten, wie z. B. die klassische Fritteuse oder noch besser die Heißluftfritteuse. Mit der Heißluftfritteuse können Sie viel weniger Öl verwenden, die Garzeit und -temperatur kontrollieren und so gesündere Gerichte zubereiten, ohne die Knusprigkeit zu verlieren, die das klassische Braten auszeichnet. 4. Essig und Natron Während des Kochens können Sie einen Behälter mit Essig oder Backpulver in die Nähe stellen, da diese aufgrund ihrer Zusammensetzung als absorbierende Elemente wirken. Wenn das Braten beendet ist, kannst du das Wasser auch mit dem Essig bei schwacher Hitze aufkochen und etwas Orangen- oder Zitronenschale dazugeben und eine Weile ruhen lassen. Auf diese Weise können Sie den unangenehmen Geruch des Bratens in der Küche im Handumdrehen neutralisieren.
5. Verwenden Sie einen Luftreiniger
Auf dem Markt können Sie auch Geräte kaufen, die schlechte Gerüche absorbieren und helfen, die Luft in der Küche zu erneuern. Tatsächlich verfügen die modernsten Luftreinigermodelle über einen Sensor, der sich automatisch aktiviert, wenn sich die Luft ändert, und sich ausschaltet, sobald Restgerüche beseitigt sind.
6. Waschen Sie Küchenutensilien sofort.
Um zu verhindern, dass sich der Geruch in unseren Töpfen oder Pfannen festsetzt, empfehlen wir, sie sofort nach Gebrauch zu waschen. Sie können die Oberflächen mit etwas Essig oder Zitrone besprühen und nach einigen Minuten mit der klassischen Spülmaschine abwaschen. Wenn Sie die Spülmaschine benutzen, können Sie dasselbe tun, bevor Sie es in die Wäsche geben.
