Bisphenol in Lebensmittelbehältern: Warum Sie vorsichtig sein müssen.

Bisphenol oder BPA ist eine Chemikalie, die seit den 1960er Jahren in verschiedenen Industriebereichen eingesetzt wird. Es wird verwendet, um die Widerstandsfähigkeit von Lebensmittelbehältern wie Dosen und Dosen zu verbessern. Wir beziehen uns insbesondere auf die innere Schutzbeschichtung, die wir in einigen Verpackungen finden, die Fleisch, Fisch und Sahne enthalten, sowie allgemein in Fertiggerichten und Pizzakartons .

Für diesen Stoff wird, wie für viele andere auch, seit den 1990er Jahren über die Möglichkeit einer Kontamination berichtet . Das heißt, es wurde über die Möglichkeit berichtet, dass Bisphenol aus der Dose auf die darin enthaltenen Lebensmittel übertragen werden könnte.

In einigen Ländern, beispielsweise in Spanien , ist die Verwendung in neuen Kunststoffen verboten.

Verbraucherschutzverbände und -organisationen führen seit mindestens 2015 regelmäßig Tests an Lebensmittelproben durch. Versuchen wir zu verstehen, wie die aktuelle Situation ist und wie die Aussichten sind.

Bisphenol in Lebensmittelbehältern: Warum Sie vorsichtig sein müssen

Die Auswirkungen von Bisphenol auf die menschliche Gesundheit sind noch nicht vollständig nachgewiesen. Allerdings sind sich verschiedene Gremien darüber einig, dass wir aufgrund der großen Präsenz dieses Stoffes in der Umwelt nahezu ständigem Kontakt ausgesetzt sind. Auch weil wir uns daran erinnern, dass wir Bisphenol nicht nur in Dosen finden , sondern auch in Thermopapier , in Steuerbelegen und sogar in einigen Dentalgeräten .

Es scheint, dass ein längerer Kontakt mit Bisphenol zu einem erhöhten Krebsrisiko führt. Die Auswirkungen dieser Substanz würden sich jedoch auch auf das endokrine System auswirken und den Hormonhaushalt und die reproduktive Gesundheit beeinträchtigen .

Wie Sie sehen, handelt es sich um sehr schwerwiegende Auswirkungen, auch wenn es bisher keinen unbestreitbaren Beweis für einen direkten Kausalzusammenhang zwischen der Bisphenol-Exposition und der Manifestation dieser Pathologien oder Funktionsstörungen gibt .

Die gute Nachricht ist, dass die Präsenz dieser Substanz in Dosen und anderen Behältern offenbar abnimmt . Ein Zeichen dafür, dass die Aufmerksamkeit aller Beteiligten größer ist (denken Sie an das oben erwähnte spanische Gesetz), auch wenn die mangelnde Homogenität der Vorschriften einzelner Länder häufig zu Verlangsamungen und Rückschlägen im Verbraucherschutz führt.

Aus Sicht des Endverbrauchers bleibt nur, den häufigen Verzehr von Konserven wie Thunfisch so weit wie möglich zu vermeiden .

Frische Lebensmittel, Obst und Gemüse sind besser und übertreiben Sie nicht mit raffinierten, industriellen und/oder vorgekochten Lebensmitteln.