Fusilli: Glyphosat und Mineralöle in den analysierten Marken gefunden. Die vom Test beworbenen Marken!
Fusilli: Glyphosat und Mineralöle in den analysierten Marken gefunden. Die vom Test beworbenen Marken!
Die Grundlage der mediterranen Ernährung – oder besser gesagt der italienischen Ernährung – ist Pasta. Es handelt sich um ein einfaches Lebensmittel, das sich für unendlich viele Rezepte eignet und es gibt auch unendlich viele Formate.
Doch was enthält die Pasta, die wir essen, wirklich? Das deutsche Magazin Öko-Test hat verschiedene Fusilli-Marken analysieren und vergleichen lassen. Mal sehen, was dabei herauskommt.
Fusilli: Glyphosat und Mineralöle in den analysierten Marken gefunden. Die vom Test beworbenen Marken!
Der Test umfasste 20 Marken von Hartweizengrieß-Fusilli (sieben davon stammten aus biologischem Anbau). Es handelt sich um Produkte, die auf dem deutschen Markt verkauft werden, einige sind jedoch italienisch oder können auf jeden Fall auch in unserem Land gekauft werden.
Das von der deutschen Zeitschrift beauftragte Labor konzentrierte seine Aufmerksamkeit auf das mögliche Vorhandensein von Spuren von Pestiziden, Schimmelpilzgiften, Mineralöl und Desinfektionsmitteln in den Nudeln.
Da bei vielen Produkten auf dem Etikett nicht angegeben ist, aus welchem Land der Weizen stammt, aus dem die Nudeln hergestellt werden, sondern allenfalls angegeben wird, dass die Verarbeitung in Italien stattgefunden hat, fragten die Experten des Magazins direkt bei den Produzenten nach.
Viele von ihnen geben an, dass ihre Fusilli in Italien hergestellt werden. Mal sehen, ob das wirklich so ist!
Fusilli: Glyphosat und Mineralöle in einigen analysierten Marken gefunden. Die beworbenen Marken
Viele Marken unter den analysierten Produkten schnitten gut ab und erhielten insgesamt die Note „sehr gut“, auch wenn die Tests dennoch das Vorhandensein einiger zumindest umstrittener Substanzen meldeten.
Was Schimmelpilzgifte betrifft, sind die Fusilli gut gelungen. In den vom Magazin analysierten Proben wurden keine Spuren von Schimmel gefunden.
Glyphosat
Dies bedeutet nicht, dass keine Schadstoffe gefunden wurden: zum Beispiel Glyphosat, das in 4 Produkten und einigen Mineralölen enthalten ist (allerdings immer innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte ).
Glyphosat ist ein Herbizid, an dem in der wissenschaftlichen Welt viele Zweifel bestehen, auch wenn die Europäische Chemikalienagentur ECHA das Gegenteil behauptet.
In dieser Hinsicht sind die Ergebnisse dieses Tests zu Fusilli jedoch ermutigender als diejenigen, die Öko-Test 2021 zu Spaghetti erhalten hatte: Damals war in vielen Produkten Glyphosat gefunden worden.
Mineralöle
Allerdings wurden in einigen Produkten Spuren von Mineralölen gefunden: Dabei handelt es sich um Stoffe, die sich im Körper anreichern können und deren mögliche Wirkung auch heute noch nicht genau bekannt ist.
Das Fusilli-Ranking: Die besten und schlechtesten Marken im Test
Die meisten Fusilli sind vom deutschen Test zugelassen, darunter Rummo Bio, De Cecco, Delverde Buitoni, Barilla und Combino (Lidl), die keine Spuren von Glyphosat aufweisen, wie aus der folgenden Tabelle hervorgeht.
Die vier Fusilli-Marken, in denen Spuren von Glyphosat gefunden wurden, sind unten aufgeführt.
