Altroconsumo hat kürzlich eine ausführliche Untersuchung zu Tiefkühlpizza durchgeführt und veröffentlicht, um deren Stärken und Schwächen zu ermitteln. Das Beste in Sachen Qualität und Preis ist ein Private Label, also die interne Marke eines Supermarkts.

14 Referenzen wurden sowohl organoleptisch als auch geschmacklich getestet.

Dies sind die Namen, darunter bekannte und weniger bekannte Marken, die jedoch alle in unseren Supermärkten vertreten sind:

  • Bei Pizza,
  • Artepizza,
  • Bofrost,
  • Buitoni,
  • Miniatur,
  • Carrefour,
  • Conad,
  • Esselunga,
  • Italienische Pizza,
  • Mamamia,
  • Pam,
  • Roncadin,
  • Drei Mühlen (Eurospin).

Die erste offensichtliche und sehr ermutigende Tatsache betrifft den Geschmack: Alle Produkte sind zufriedenstellend und haben sich im Laufe der Jahre stark verbessert, so dass ihr Niveau gestiegen ist und sie nicht mehr als zweitklassige Gerichte, als zweite Wahl, gelten.

Sehen wir uns gemeinsam alle Details dieses Tests an.

Tiefkühlpizza: Das Beste in Qualität und Preis wird in diesem Supermarkt vertrieben! Altroconsumo-Forschung.

Um sie fair miteinander vergleichen zu können, kaufte Altroconsumo 14 verschiedene Marken reiner „Margherita“-Tiefkühlpizza von verschiedenen Vertriebsketten ein, manche rund, andere rechteckig.

Zunächst wurde die „Zusammensetzung“ des Produkts bewertet, um sicherzustellen, dass die Zutaten hinsichtlich Art und Qualität dem Originalrezept entsprachen. Alle 14 Marken wurden beworben, weil sie Mozzarella und keine anderen Käsesorten, Tomatensauce oder -püree, Mehl, Hefe und Salz enthalten. Nur handelt es sich bei dem Öl nicht um natives Olivenöl extra, sondern um einfaches Olivenöl oder Sonnenblumenöl.

Schuld daran sind jedoch zu viel Salz und eine übertriebene Kalorienzufuhr, die sich mit über 700 Kalorien pro Portion auf den Tageshaushalt auswirken.

Anschließend wurde die Verpackung bewertet. Einige Marken sündigen durch ein Übermaß an Verpackung, das durch die Kombination von Kunststoff (Folie um das Produkt) und Pappe (eigentliche Verpackung) entsteht. Wenn das Erste für eine korrekte Konservierung unerlässlich ist, kann das Zweite leicht weggelassen werden, bei allem Respekt vor einer drastischen Abfallreduzierung, selbst wenn es (in beiden Fällen) recycelbar ist.

Abschließend überprüfte ein Expertengremium zunächst das rohe Aussehen, dann die Richtigkeit der Garzeiten und -verfahren und verkostete schließlich das eigentliche Produkt. Insgesamt gab es 11 Verkoster, die sich wie folgt aufteilten: 9 Experten für kulinarische Bewertungen und 2 Spezialisten für die Zubereitung von Pizzen.

Die beste Pizza aller Zeiten und für das Preis-Leistungs-Verhältnis war Pizza Margherita Esselunga!