Wie oft lesen wir: Kochen in einem statischen Ofen, Aufstellen eines Umluftofens? Unendlicherweise erfordert jedes Rezept sein spezifisches Verfahren. Aber wissen Sie wirklich, was das bedeutet? Was ist gemeint und was sind die Unterschiede? Und noch einmal: Welche der beiden verschiedenen Einstellungen ermöglicht es uns, bei der Rechnung zu sparen? Lassen Sie uns das ein für alle Mal klären!

Statischer oder belüfteter Ofen? Kennen Sie den Unterschied wirklich? Wissen Sie, welches weniger verbraucht?

Im belüfteten Ofen verteilt sich die Hitze gleichmäßig und sorgt so für ein gleichmäßiges und schnelleres Garen. Sobald es fest ist, bleiben die Gerichte innen saftig und weich, außen knusprig und mit einer einladenden Kruste. Darüber hinaus können Sie mehrere Lebensmittel gleichzeitig garen, da die Innentemperatur auf jeder Ebene gleich ist. Es ist der perfekte Rahmen für Desserts, Kekse und Sauerteigprodukte, aber auch für Braten, Kartoffeln und gemischtes Gemüse.

In der statischen Funktion gart der Backofen jedoch langsamer

Der statische Ofen hingegen sorgt dafür, dass die Speisen langsamer garen und die Hitze stärker vom Boden ausgeht. Daher ist es klar, dass es perfekt für Pizzen, Focaccia, Biskuitkuchen und Brot geeignet ist.

Ist Ihnen bei der Überprüfung Ihres Displays aufgefallen, dass nur ein Modus vorhanden ist? Machen Sie sich keine Sorgen, Sie können das Problem jederzeit beheben, indem Sie die richtige Temperatur einstellen. Wenn beispielsweise eine Temperatur von 180° Grad im Umluftofen empfohlen wird, Sie aber nur die statische Funktion haben, stellen Sie einfach 200° ein.

Wenn Sie hingegen nur über einen Umluftofen verfügen, das Garen in einem statischen Ofen jedoch empfehlenswert ist, müssen Sie lediglich den Thermostat um 20° erhöhen.

Und wie wirkt es sich auf den Energieverbrauch aus? Bei welcher Art des Kochens können Sie am meisten sparen?

Zweifellos der Heißluftofen! Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, ermöglicht dieser Modus tatsächlich ein homogeneres und schnelleres Garen als der andere, und nicht nur das. Wie bereits erwähnt, ermöglicht es Ihnen, mehrere Speisen gleichzeitig zuzubereiten, was uns auch bei den Kosten erhebliche Vorteile verschafft.

Dann ist es gut zu wissen! Nachdem Sie nun wissen, wie Sie Ihren Backofen programmieren, können Sie sich beeilen und eine Ihrer Köstlichkeiten zubereiten, vielleicht nach einem unserer wunderbaren Rezepte!

Gute Arbeit!