Ohne eine gute Beilage kann der zweite Gang nicht als vollständig angesehen werden, denn selbst das aufwendigste Gericht kann für sich genommen langweilig und unappetitlich wirken. Um beim Essen keine Kompromisse einzugehen, muss man also handeln, aber wie macht man das am leckersten? Die Antwort ist so einfach, dass Sie überrascht sein werden. Denn mit dem Rezept für Kartoffeln, die gekocht und dann gebacken werden, siehst du toll aus, weil sie super knusprig sind. Und dank Knoblauch und Rosmarin verleihen sie ihm einen sehr aromatischen und unwiderstehlichen Geschmack. Auf diese Weise werden Ihre Mittag- und Abendessen sicherlich einen anderen und intensiven Geschmack haben, der Ihnen den Atem rauben wird. Darüber hinaus ist die Kartoffel ein vielseitiges Lebensmittel, das gesunde und natürliche Zubereitungen ermöglicht. Da es eine gute Dosis an Nährstoffen liefert. Aber mal sehen, wie man sie so zubereitet!

Das Rezept für Salz- und Ofenkartoffeln.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Portionen: 3 Kalorien: 220 pro Portion

Zutaten

  • 2 große Kartoffeln
  • 40 Milliliter Olivenöl
  • 50ml Wasser
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 3 Zweige Rosmarin, gehackt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie

Präparat

  1. Zuerst schälen wir die Kartoffeln, schneiden sie in große Stücke, geben sie in einen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser und lassen sie dann 10 Minuten kochen.
  2. Nun das Öl in eine Teigpfanne geben, Rosmarin und Knoblauch dazugeben, umrühren und ruhen lassen, bis es braun wird.
  3. Nun alles in einer Schüssel filtrieren, den Knoblauch und Rosmarin entfernen, die Kartoffeln dazugeben und mit einem Spatel zum Würzen verrühren.
  4. Sobald dies erledigt ist, legen Sie die Kartoffeln auf eine mit Spezialpapier ausgelegte Tropfschale, achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, und geben Sie 50 ml Wasser in die Tropfschale.
  5. Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten garen. Mindestens einmal wenden. Zum Schluss in eine Schüssel geben und mit dem gebratenen Knoblauch und Rosmarin würzen.